Ăn trứng cá có tốt không? Vị beo béo thơm thơm cùng tiếng bể tách tách khi trứng cá tan trong miệng hẳn sẽ khiến không ít người không thể bỏ qua những món ngon từ trứng cá. Thế nhưng liệu ăn trứng cá có tốt không? Bài viết dưới đây, Phuongphap.vn sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin về ăn trứng cá có tốt không? Trứng cá có công dụng gì? Cùng theo dõi nhé!
Ăn trứng cá có tốt không?
Với hàm lượng protein, cũng giống như a xít béo omega-3 cao: giúp nuôi dưỡng trí não và giúp tăng khả năng nhận thức và làm chậm các bước thoái hóa của não. Người mắc bệnh Alzheimer có thể ăn trứng cá.
Hàm lượng vitamin A, D, B cao đề phòng các bệnh về mắt, còi xương. Ngoài ra trong trứng cá còn chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác giúp tốt lên thị lực, tăng cường sức khỏe cho xương và răng
Ngoài ra, trứng cá giúp cải tình trạng không đủ máu và ổn định huyết áp.
Ẳn nhiều trứng cá đẩy sự phát triển, tăng trưởng của cơ thể, trứng cá còn giúp trẻ hóa da, khôi phục tóc đen.
Trứng cá tốt cho sức khỏe tuy nhiên cũng cần nên ăn với khẩu phần thích hợp. Người trẻ tuổi có thể ăn một khẩu phần ăn từ 100 – 200g trứng cá hàng tuần. Người lớn tuổi không được ăn quá nhiều trứng cá vì trong trứng cá có chứa cholesterol, đừng nên ăn quá 100g trứng cá mỗi tuần.
Xem thêm Phương pháp tập thở sâu tốt cho sức khỏe như thế nào ?
Công dụng của trứng cá
Nhờ vào thành phần nhiều dinh dưỡng nên ăn trứng cá rất tốt cho cơ thể và có khả năng hỗ trợ cải thiện trạng thái sức khỏe tổng quát.
Cải thiện thị lực
Đôi mắt giúp bạn chào đón được vẻ đẹp của toàn cầu xung quanh có thể việc giữ gìn sức khỏe thị lực luôn vô cùng quan trọng. Hàm lượng vitamin A tốt cho thị lực hay được tìm thấy nhiều trong cà rốt. Không những thế, nhiều nghiên cứu gần đây cũng đã cho thấy nguồn vitamin A dồi dào có trong trứng cá cũng là thực phẩm vàng cho đôi mắt sáng khỏe đấy.
Chữa bệnh không đủ máu
Thiếu máu là trạng thái xảy ra khi hemoglobin giảm năng lực liên kết oxy trong tế bào hồng cầu. Trạng thái không đủ máu sẽ khiến bạn thường cảm thấy chóng mặt, xanh xao và dễ mệt mỏi. Để chữa bệnh thiếu máu, bạn cần phải cung cấp thêm nhiều trứng cá trong chế độ ăn hằng ngày vì loại thức ăn này hỗ trợ cải thiện trạng thái không đủ máu đáng kể.
Ổn định huyết áp
Khi huyết áp tăng, bạn sẽ dễ bị chóng mặt hay mắc phải nhiều biến chứng, thậm chí là bị tử vong. Huyết áp thấp cũng xấu cho sức khỏe vì dễ gây không tập trung được, mệt mỏi hay nhiều trường hợp sẽ gây ra ngất xỉu. Những món ngon từ trứng cá sẽ giúp huyết áp cân bằng và bỏ đi nhiều nguy cơ sức khỏe đáng lo ngại.
Đọc tiếpNgăn ngừa bệnh AlzheimerBệnh Alzheimer thường hiện diện ở người lớn tuổi, đặc trưng bởi trạng thái giảm sút trí nhớ và giảm năng lực phối hợp vận động, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sinh hoạt hằng ngày. Thành phần giàu axit béo omega – 3 trong trứng cá sẽ giúp tăng khả năng nhận thức và làm chậm các bước thoái hóa não bộ.
Gia tăng sức khỏe xương và răng Trứng cá có chứa nhiều vitamin D rất hữu ích cho việc nâng cao sức khỏe của xương và răng. Vitamin D còn giữ nhiệm vụ quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Nhiều chiết suất đchỉ ra rằng hàm lượng vitamin D cũng giúp hạn chế mối nguy hại nhiễm trùng và nhiều căn bệnh mãn tính khác.
Bí quyết chế biến trứng cá
Có vô số món ngon từ trứng cá bạn có khả năng thử hành động ngay tại nhà vừa ngon miệng lại vừa đem lại nhiều tiện ích cho sức khỏe.
Trứng cá chiên lá lốt
Món trứng cá chiên lá lốt không những mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể mà còn cực kì thơm mùi lá lốt. Hãy cùng tìm và phân tích cách chế biến trứng cá với lá lốt vừa lạ vừa ngon này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Ăn trứng cá có tốt không? 200g trứng cá (trứng cá trôi, trứng cá chép, trứng cá trắm…)
- 3 quả trứng gà
- 1 bó lá lốt nhỏ
- 1 củ hành khô
- Hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện
• Bước 1: đầu tiên, bạn rửa sạch trứng cá và lá lốt rồi để ráo nước. Sau đó, bạn băm nhỏ trứng cá, lá lốt, hành khô vào một cái tô rồi đập thêm hai quả trứng vào. Hãy thêm gia vị hạt nêm, nước mắm, tiêu vào rồi trộn đều tất cả.
• Bước 2: Bạn đun nóng dầu, đổ hỗn hợp đã trộn vào chiên đến khi thấy hơi vàng thì tiếp tục đảo mặt lại. Hãy lưu ý là trứng cá cực kỳ nhanh chín có thể đừng chiên kỹ quá vì sẽ dễ làm mất vị ngọt của trứng cá.
• Bước 3: Bạn lấy một chiếc đĩa lót giấy thấm dầu để đựng trứng cá khi mới thu thập ra. Món trứng cá chiên lá lốt này có khả năng ăn kèm với nước mắm chanh ớt để tăng hương vị.
Cơm chiên trứng cá chuồn
Bí quyết chế biến trứng cá này sẽ cho ra món cơm bắt mắt kết hợp cùng vị béo giòn của trứng cá. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu và bắt tay vào hành động ngay món ngon từ trứng cá này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 chén cơm
- 50g trứng cá chuồn
- 1 cọng cần tây
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng canh bột năng
- 3 nhánh hành lá
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- Dầu ăn, nước tương, hạt nêm
Cách hành động
• Bước 1: Bạn chuẩn bị phần cơm bằng cách đánh tơi rồi để nguội, cho ra một chiếc tô lớn. Phần cần tây và hành lá thì bạn cắt nhỏ.
• Bước 2: Bạn đập trứng ra chén rồi cho chèn vào hạt nêm, hòa tan bột năng cùng một chút nước sau đấy đổ chung với trứng rồi đánh đều hỗn hợp. Tiếp theo, hãy cho trứng vào chảo tráng một lớp mỏng rồi thu thập ra và cắt nhỏ.
• Bước 3: Bạn cũng lấy chiếc chảo vừa nãy cho chèn vào dầu ăn, phi thơm tỏi, trút cơm vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hãy nhớ nhanh tay đảo đều cơm rồi cho rau cần vào, sau đấy chèn vào trứng cá chuồn, hành lá và trứng đã chuẩn bị trước sau đó đảo đều cho cơm chín rồi tắt bếp.
Trứng cá chép sốt cà chua
Ăn trứng cá có tốt không? Món trứng cá sốt cà chua với những viên trứng cá nhỏ xíu sẽ bể tách tách khi nhai cùng mùi thơm của thì là và cà chua sẽ hình thành món ăn ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g trứng cá chép
- 3 trái cà chua
- 2 củ hành tím
- Thì là, hành lá
- Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu…
Cách thực hiện
• Bước 1: Bạn rửa sạch cà chua và cắt hạt lựu. Hàm tím cắt lát, hành và thì là cắt nhỏ.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn chiên trứng cá, bạn nhớ nêm thêm ít muối vào chảo để tránh bị văng dầu. Khi trứng cá chín thì hãy gắp ra đĩa.
• Bước 3: Bạn bắt đầu cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào, nêm thêm một ít hạt nêm. Hãy để lửa nhỏ đến khi cà chua hơi sệt lại thì bạn cho tiếp hành lá và thì là vào rồi tắt bếp.
• Bước 4: Bạn đổ sốt cà chua lên đều khắp mặt trứng và có thể thưởng thức sau đó.
Những chú ý khi chế biến và thưởng thức trứng cá
– Khi ăn trứng cá chắc chắn phải được nấu chín để không bị khó tiêu.
– Không phải loại trứng cá nào cũng đều có thể ăn được, trứng cá nóc, trứng cá nhám, trứng cá trích… có chứa chất độc gây hại cho cơ thể.
– Trứng cá chứa nhiều vitamin, có lợi cho việc kích thích phát triển và tăng cường thể chất, phát triển trí não, quan trọng hợp lý cho trẻ em, không đủ niên đang độ tuổi phát triển. Thế nên các mẹ nên cung cấp trứng cá vào menu cho các bé.
– Người có tuổi đừng nên ăn nhiều trứng cá vì nó chứa nhiều cholesterol giúp tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì.
– Trứng cá là một trong các loại thức ăn dễ gây dị ứng có thể người mắc bệnh ung thư tuyệt đối đừng nên ăn. Người đang mắc các chứng viêm có thể ăn ít.
Xem thêm Mẹo hay về sức khỏe bạn cần nên biết
Đối tượng mục tiêu nên và không nên ăn trứng cá
Ăn trứng cá có tốt không? Những món ăn được chế biến từ trứng cá chép cực kì được trẻ em ham muốn, ví dụ như món cháo trứng cá chép. Trứng cá chép có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, có một vài đối tượng mục tiêu thì làm giảm, không được ăn nhiều. Nguyên nhân là vì trong trứng cá có chứa nhiều cholesterol không hề có lợi cho hệ thống tiêu hóa. Đối với người lớn, chỉ có thể sử dụng 1 lần hàng tuần, khẩu phần ăn đừng nên vượt quá 100g trứng cá.
Trứng cá hỗ trợ rất khả quan cho các bước phát triển thể chất, tăng trưởng trí não của trẻ em và các thanh không đủ niên. Đối với người trẻ tuổi có thể ăn trứng cá tối ưu 4 lần trong tuần, trong đó một khẩu phần ăn tương tự với 100 – 200g trứng cá. Trứng cá tuy tốt nhưng vẫn thuộc group thức ăn có khả năng gây dị ứng rất nguy hiểm. Thế nên, những người đang bị viêm hoặc đang trong giai đoạn điều trị ung thư tuyệt đối không được dùng.
Qua bài viết trên đây Phuongphap.vn đã giải cho bạn đọc các thông tin về ăn trứng cá có tốt không? Trứng cá có công dụng gì? Hy vọng với những thông tin trên của bài viết sẽ đều hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn vì đã dành thời gian để xem qua bài viết này nhé!
Mỹ Phượng – Tổng hợp
Tham khảo nguồn ( www.bachhoaxanh.com, thegioihaisan.vn, hellobacsi.com, nhathuoclongchau.com.vn, ckfoods.vn )
