Phuongphap.vn
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
Phuongphap.vn
No Result
View All Result

Phương pháp làm nem rán ngon tròn vị của người Việt

by ATPMedia
17/01/2019
in Ẩm thực, Gia đình
0
Phương pháp làm nem rán ngon tròn vị của người Việt

Nem rán là một trong những món ăn ngon truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc trong các bữa cơm sum họp của mỗi gia đình người việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng.

Nguyên liệu làm nem rán gồm có:

  • Thịt ba chỉ ngon hoặc lạc vai sấn: 5 lạng
  • Hành tây: 1 củ
  • Su hào, củ đậu, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ
  • Mộc nhĩ, nấm hương mỗi thứ 10 cái (có thể cho theo sở thích)
  • Miến khô: 30g
  • Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng độ ngậy)
  • Hành lá, hành củ, rau mùi, giá
  • Hạt tiêu, mì chính
  • Bánh đa nem

Thực hiện sơ chế nguyên liệu:

  • Miến ngâm nước lạnh cho đến khi sợi miến mềm rồi thái nhỏ
  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước đến khi nở đều; sau đó vớt ra rửa sạch, bỏ núm rồi thái băm thật nhỏ.
  • Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi mỏng nhỏ
  • Rau mùi rửa sạch, để ráo nước
  • Hành củ, hành lá, rau mùi rửa sạch băm nhỏ
  • Hành tây thái mỏng, băm nhỏ
  • Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ
Cách làm nem rán ngon - Nguyên liệu làm nen rán

Cách làm nem rán ngon – Nguyên liệu làm nen rán

Cách làm nem rán ngon như sau:

Bước 1: Trộn nhân nem

  • Sau khi đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, bạn trộn lẫn tất cả các nguyên liệu với nhau; đảo đều cho gia vị vào hỗn hợp. Bạn nên ướp gia vị khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị; tăng vị đậm đà cho nem rán.
Cach lam nem - Trộn đều trứng sẽ giúp nhân món nem rán ngon và đỡ khô hơn hẳn

Cach lam nem – Trộn đều trứng sẽ giúp nhân món nem rán ngon và đỡ khô hơn hẳn

  • Tiếp theo đập trứng vào hỗn hợp nguyên liệu và trộn đều tay để hỗn hợp ngấm đều trứng mềm dễ gói. Nếu bạn thấy nhân quá khô, bạn có thể cho thêm trứng; sao cho đảm bảo hỗn hợp không quá ướt là được. Vì nếu nguyên liệu nem quá ướt sẽ rất khó gói.

Bước 2: Gói Nem

  • Trải bánh nem xuống mâm hoặc khay bằng phẳng; sau đó múc 1 thìa nhân vừa phải, dàn đều nhân vào 1/3 diện tích bánh đa nem.
Cách làm nem ngon ngay tại nhà - Thực hiện gói nem

Cách làm nem ngon ngay tại nhà – Thực hiện gói nem

Lưu ý: Trước khi gói, bạn nên nhúng bánh nem vào hỗn hợp gồm: 1 thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê đường để bánh nem mềm hơn; để nem sau khi rán sẽ vàng hơn và giòn hơn.

  • Tiếp đó gấp 2 đầu bánh nem lại và cuộn kín. Khi cuộn nem, bạn không nên cuộn quá chặt sẽ khiến nem bị vỡ trong khi rán do nem nở. Bạn nên cuốn nem với độ chặt vừa phải.
Cách làm nem ngon - Cuốn nem lỏng vừa, tránh tình trạng nem bị bục khi rán

Cách làm nem ngon – Cuốn nem lỏng vừa, tránh tình trạng nem bị bục khi rán

Bước 3: Rán nem

  • Bắc chảo lên bếp; đun nóng chảo; sau đó đổ dầu ăn vào và đun dầu nóng già thì bắt đầu thả nem vào chảo.
Cách rán nem ngon nhất - Cho nem vào chảo dầu rán (nem phải ngập trong dầu)

Cách rán nem ngon nhất – Cho nem vào chảo dầu rán

Khi rán, nên bật bếp nhỏ lửa để nem chín đều, giòn. Khi nem dạy mùi thơm và có màu vàng đều thì gắp nem ra đĩa.

Nem rán thơm ngon chờ bạn thưởng thức - cách làm nem rán ngon

Nem rán thơm ngon chờ bạn thưởng thức – cách làm nem rán ngon

Bước 4: Pha nước chấm nem rán đúng vị

Cách pha nước chấm nem rất đơn giản. Hỗn hợp nước chấm nem chính gồm: nước ấm, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ với tỷ lệ: 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước.

Nước chấm nem chua chua ngọt ngọt - Cách pha nước chấm nem ngon nhất

Nước chấm nem chua chua ngọt ngọt – Cách pha nước chấm nem ngon nhất

Độ mặn, ngọt, chua của nước chấm có thể điều chỉnh tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình và các bạn thực hiện pha nước chấm nem nhé!

Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật ngon miệng nhé !

Thanh Tuyền

Tags: cách làm nem ránhướng dẫn làm nem ránnem rán chuẩn bị miền Bắcphương pháp làm nem rán chuẩn vịphương pháp làm nem rán ngon
Previous Post

Phương pháp nấu cơm chiên dương châu thơm ngon tại nhà.

Next Post

Phương pháp tăng chiều cao nhanh chóng từ những thực phẩm không ngờ đến.

Next Post
Phương pháp tăng chiều cao nhanh chóng từ những thực phẩm không ngờ đến.

Phương pháp tăng chiều cao nhanh chóng từ những thực phẩm không ngờ đến.

Discussion about this post

Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam

Blog chia sẽ những phương pháp hay mới lạ cho cuộc sống hay ngày và công việc.

Chuyên mục

  • Kỹ năng
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Giáo dục
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Ẩm Thực

Phần mềm - Công cụ

  • Tìm việc làm
  • Phần mềm erp
  • Khóa học miễn phí
  • Tạo cv online miễn phí
  • Phát live stream miễn phí
  • Quản lý fanpage miễn phí
  • Thiết kế website theo mẫu

Liên kết

  • Top chủ đề
  • Nghề Content
  • Đánh giá dự án bất động sản
  • Học kinh doanh miễn phí
  • Tuyển sỉ
  • Tin forex
  • Elipsport

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.