Thời tiết nóng bức mùa hè khiến cho con yêu của bạn biếng ăn? Vậy bạn có thể cùng Cuốn nghiên cứu thực đơn món ngon đơn giản mỗi ngày dành cho bé với cháo vịt đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng.
1. Nguyên liệu
Để làm cháo vịt đậu xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như:
– Một con vịt đã được làm sạch,
– Khoảng 200 gr gạo tẻ thơm ( hoặc gạo tẻ pha thêm gạo nếp tỉ lệ 3:1),
– 200 gr đậu xanh,
– 3 củ gừng tươi, hành tím,
– Hành lá, ngò tàu, rượu trắng
– Gia vị vừa đủ
2. Thực hiện món ngon mỗi ngày cho bé nhanh chóng, đơn giản.
Sơ chế nguyên liệu:
– Vịt khác tanh, để khử mùi bạn có thể giã nát củ gừng thêm 2 thìa rượu trắng, chà xát từ trong ra ngoài vịt rồi rửa sạch với nước lã, để ráo nước.
– Nhặt rồi rửa sạch các loại rau, ngò tàu, cắt khúc nhỏ khoảng 1cm.
– Lấy 1 củ gừng, nướng sơ cho bên ngoài vàng đều là được.
Cách nấu món ngon đơn giản mỗi ngày cho bé:
– Bước 1: Cho vào nồi 3 lít nước, thêm nửa thìa muối cùng củ gừng vừa được nướng trước đó vào nồi rồi đun sôi, khi nước đun sủi lăn tăn thì cho vịt vào để luộc chín. Sau đó vớt vị ra, để nguội rồi xé thịt sợi mỏng hoặc băm nhuyễn tùy vào sở thích của bạn.
– Bước 2: Cho gạo và thịt vị vào nồi nước luộc vịt lúc nãy, vặn lửa nhỏ chừng 30 phút thì cho đậu xanh vào. Bạn tiếp tục ninh cháo thêm một giờ, khuấy đều liên tục để vị cháo đạt mức độ ngon nhất. Ngoài ra, bạn có thể cho một ít nấm hương vào cháo để hương vị thêm ngọt dịu.
– Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần nêm nếm gia vị, thêm hành lá và ngò tàu và ít tiêu vào là bạn đã hoàn thành món ngon mỗi ngày cho bé này rồi. Cháo vịt đậu xanh là món ăn thanh mát thích hợp nhất vào ngày hè. Mong rằng với công thức trên, bé yêu và gia đình của bạn sẽ có một bữa cơm ngon miệng cho ngày cuối tuần.
Chúc bạn thành công với món ăn này và có thêm lựa chọn món ngon đơn giản mỗi ngày cho bé nhé!
