Phuongphap.vn
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
Phuongphap.vn
No Result
View All Result

Mẹo chiên cá viên không bị teo dễ thực hiện

by ATPMedia
27/03/2021
in Ẩm thực
0
Mẹo chiên cá viên không bị teo dễ thực hiện

Cá viên chiên là món ăn vặt khá phổ biến với những bữa cơm của gia đình Việt và cũng được giới trẻ khá ưa chuộng mỗi khi tụ tập ăn vặt. Tuy vậy, việc ăn cá chiên ở ngoài hàng thường không đảm bảo an toàn vệ sinh, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cơ thể.

Do đó, để có thể thưởng thức món cá viên chiên thơm ngon, hấp dẫn mà lại an toàn thì bạn hãy tự làm chúng ở nhà nhé. Trong bài viết hôm nay, mình sẽ sẻ chia đến bạn Mẹo chiên cá viên không bị teo và cách chiên cá viên chiên thơm – ngon – hấp dẫn nhé.

Truy cập http://hoanganhdaiphat.com/ để biết thêm nhiều mẹo về cá viên chiên nhé!

Nguyên liệu làm cá viên chiên

  • Cá phi lê: 500g

  • Bột chiên xù, bột bắp

  • Trứng gà: 3 quả

  • Dưa leo, ớt sừng, hành lá, rau mùi, hành khô, tỏi

  • Gia vị: nước mắm, bột nêm, tương ớt, sốt mayonnaise, hạt tiêu, đường trắng, bột canh.

Cách chiên cá viên không bị teo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch đem đập dập, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi bạn bỏ rễ, nhặt bỏ những lá héo rồi đem đi rửa thật sạch, băm thật nhỏ ra, càng nhỏ càng tốt.

Ớt sừng bạn lọc bỏ hột, thái sợi rồi băm thật nhỏ. Bạn có thể không cho ớt sừng vào nếu như có trẻ con hoặc không thích mùi cay của ớt.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Bỏ cả ra cắt thành miếng nhỏ và ướp với hành khô, tỏi đã băm sẵn cùng với 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê nước mắm, trộn đều các gia vị lên và ướp cá trong khoảng 15 phút.

Ướp nguyên liệu
Ướp nguyên liệu

Bạn bọc màng thực phẩm, cho tô cá vào tủ lạnh đẻ trong khoảng 1-2 tiếng ướp cho cá thật ngấm gia vị khi làm cá sẽ tròn vị và ngon hơn.

Trứng gà bạn đập ra bát, cho một chút muối, bột chiên giòn, một tí xíu nước vào đánh đều lên đến khi hỗn hợp quyên vào nhau.

Bước 3: Làm cá viên chiên không bị xẹp

Cá khi ướp xong, bạn cho cá vào máy xay sinh tố, cho thêm bột bắp, hành lá và rau mùi vào xay cùng, xay cá thật nhuyễn. Khi đổ cá ra, bạn sử dụng thìa phết các thật nhuyễn để các được mịn và dai.

Làm cá viên chiên không bị xẹp
Làm cá viên chiên không bị xẹp

Bạn đeo bao tay chuyên dụng trong nấu ăn, phết 1 lớp dầu ăn nhẹ vào lòng bao tay rồi viên cá thành từng viên tròn đều nhau. Cách làm như vậy sẽ giúp cá không bị dính lại dễ viên thành hình.

Đổi vị với món cá viên chiên sốt chua ngọt

Bạn sẽ biến tấu món cá viên chiên thành món cá viên chiên sốt chua ngọt cực ngon tại nhà. Các bước thực hiện rất dễ dàng, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu: Cá viên chiên, cà chua, hành lá, hành khô, rau mùi.

Cách thực hiện:

Đập dập và phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào cho mềm. Kế tiếp, bạn trút phần cá viên chiên đã chín vào đảo đều tay.

Cho thêm nước mắm và các gia vị cho vừa ăn, sốt chảo cho sệt nước, cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào. Chỉ vài bước dễ dàng là bạn có được món cá viên chiên sốt chua ngọt cực ngon tại nhà rồi.

Thêm gia vị cho cá viên chiên
Thêm gia vị cho cá viên chiên

Nên thưởng thức món này khi còn nóng sẽ ngon và đậm đà hơn. Thay vì bạn ra ngoài tìm mua cá viên chiên sẵn về ăn thì có thể thực hiện món này tại nhà, rủ thêm một vài người bạn tụ tập ăn uống tại nhà với món cá viên chiên giòn tan, đậm đà và thơm ngon không cưỡng lại được.

Tạm kết

Vậy là mình đã vừa hướng dẫn bạn mẹo chiên cá viên chiên không bị teo rồi đấy. Nhiều người cho rằng việc cá viên chiên căng tròn khi chưa chiên và xẹp sau khi vớt ra đĩa là bởi cá viên này được trộn với khá là nhiều bột nên mới như vậy. Số khác thì cho rằng, việc cá viên chiên ra xong nhăn nhúm cũng là chuyện thường, miễn ăn ngon thì… Bao nhiêu cũng hết!

Previous Post

Phương pháp học tốt môn hóa vô cùng hiệu quả

Next Post

Dây đai Polyester là gì? Dây đai tốt giúp bạn hạn chế những vấn đề gì?

Next Post
Dây đai Polyester là gì? Dây đai tốt giúp bạn hạn chế những vấn đề gì?

Dây đai Polyester là gì? Dây đai tốt giúp bạn hạn chế những vấn đề gì?

Discussion about this post

Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam

Blog chia sẽ những phương pháp hay mới lạ cho cuộc sống hay ngày và công việc.

Chuyên mục

  • Kỹ năng
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Giáo dục
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Ẩm Thực

Phần mềm - Công cụ

  • Tìm việc làm
  • Phần mềm erp
  • Khóa học miễn phí
  • Tạo cv online miễn phí
  • Phát live stream miễn phí
  • Quản lý fanpage miễn phí
  • Thiết kế website theo mẫu

Liên kết

  • Top chủ đề
  • Nghề Content
  • Đánh giá dự án bất động sản
  • Học kinh doanh miễn phí
  • Tuyển sỉ
  • Tin forex
  • Elipsport

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.