Phuongphap.vn
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực
No Result
View All Result
Phuongphap.vn
No Result
View All Result

Hướng dẫn làm há cảo nhân tôm thịt đơn giản mà ngon không cưỡng được’

by ATPMedia
25/02/2019
in Ẩm thực
0
Hướng dẫn làm há cảo nhân tôm thịt đơn giản mà ngon không cưỡng được’

Há cảo là món điểm tâm phổ biến của người Trung Hoa nhưng với hương vị thơm ngon và sự cầu kỳ trong chế biến đã giúp cho món ăn này trở thành món ăn khá quen thuộc tại Việt Nam.

Nhắc đến há cảo tôm thịt, ta nghĩ ngay đến phần nhân thơm ngon với thịt heo đậm đà, nhân tôm giòn rụm, nhưng ấn tượng nhất có lẽ vẫn là vỏ bánh mỏng tang, nhìn thấy màu sắc của phần nhân tôm thịt bên trong. Ít ai biết, nghệ thuật làm há cảo cũng được thể hiện qua cách làm vỏ bánh với sự biến hóa tài tình và điêu luyện từ đôi tay của những người Đầu bếp. Cùng xem công thức làm há cảo tuyệt ngon đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu để làm há cảo tôm thịt

Vỏ bánh

  • 100gr bột năng + 100gr bột gạo hoặc bạn có thể thay bằng 200gr bột há cảo pha sẵn
  • 1/2 muỗng muối

Nhân bánh

  • 150gr thịt heo băm (nên chọn loại nạc dăm có một chút mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn)
  • 300gr tôm tươi băm nhuyễn (tỉ lệ tôm – thịt các bạn có thể điều chỉn sao cho phù hợp với sở thích và khẩu vị)
  • 3-4 tai nấm mèo
  • 4-5 tép hành tím băm nhuyễn
  • Hành lá băm nhuyễn
  • 1 củ cà rốt nhỏ, xắt hạt lựu nhỏ
  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm há cảo tôm thịt

Bước 1: Nhào bột làm vỏ bánh

Hòa tan cùng khoảng 200ml nước sôi cùng một chút muối, khuấy đều cho đến khi nước bớt nóng thì dùng tay nhào bột. Nhào đến khi bột thật dẻo và mịn rồi ủ bột trong vòng 5 phút.

Thêm nước sôi vào bột, khuấy đều và nhào bột bằng tay khi nước nguội

Lưu ý: Tốt nhất nên hòa tan 2/3 lượng bột cùng với nước, rồi từ từ điều chỉnh lượng bột và nước trong quá trình nhào bột để đảm bảo rằng thành phẩm là khối bột dẻo, mịn, không dính tay, không óc trâu.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm nhân bán

Trộn tất cả nguyên liệu vào cùng với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Xắt bột thành cục nhỏ

Xắt bột sau khi ủ thành từng cục nhỏ khoãng 2cm

Xắt bột thành cục nhỏ khoảng 2cm

Bước 4: Cán bột

Cán bột thành miếng mỏng, hình tròn, dày vừa phải.

Bước 5: Gói há cảo

Cho nhân vào giữa miếng bột và dán mép lại như hình bên dưới.

Cho nhân vào giữa vỏ bánh cán mỏng
Gấp đôi vỏ bánh lại
Dùng ngón trỏ vá ngón cái bóp nhẹ từng mép bánh và dán chồng lên nhau
Một bánh há cảo thành phẩm

Bước 6: Hấp há cảo

Cho bánh vào xửng hấp trong vòng 5-10 phút, khi nhìn thấy vỏ bánh trong là được

Vỏ bánh há cảo trong suốt sau khi hấp chín
Cách làm há cảo không quá khó và rất nhanh chóng

Ngoài ra, để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình, bạn có thể biến tấu món há cảo này thành món sủi cảo cũng thơm ngon không kém. Chúc các bạn thực hiện thành công cả hai món, há cảo và sủi cảo thơm ngon để chiêu đãi gia đình nhé!

Tags: cách hấp há cảocách làm há cảo tôm thịthá cả tôm thịthá cảomón ngon mỗi ngàynguyên liệu làm há cả tôm thịtsủi cảo
Previous Post

Hướng dẫn cách làm gà nướng lu thơm ngon lạ miệng cho gia đình

Next Post

Cách làm há cảo chiên giòn được giới trẻ săn đón

Next Post
Cách làm há cảo chiên giòn được giới trẻ săn đón

Cách làm há cảo chiên giòn được giới trẻ săn đón

Discussion about this post

Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam

Blog chia sẽ những phương pháp hay mới lạ cho cuộc sống hay ngày và công việc.

Chuyên mục

  • Kỹ năng
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Giáo dục
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Ẩm Thực

Phần mềm - Công cụ

  • Tìm việc làm
  • Phần mềm erp
  • Khóa học miễn phí
  • Tạo cv online miễn phí
  • Phát live stream miễn phí
  • Quản lý fanpage miễn phí
  • Thiết kế website theo mẫu

Liên kết

  • Top chủ đề
  • Nghề Content
  • Đánh giá dự án bất động sản
  • Học kinh doanh miễn phí
  • Tuyển sỉ
  • Tin forex

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Công việc
  • Giáo dục
  • Giới trẻ
  • Kỹ năng
  • Công nghệ
  • Gia đình
  • Làm đẹp
  • Ẩm thực

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.