Cách làm gà hầm bí đỏ ngon bổ dưỡng nhất

Rate this post
Mục lục

    Cách làm gà hầm bí đỏ khá đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng do đó nên các chị em rất hay tìm hiểu bí quyết để thực hiện món ăn này.

    Bí đỏ hầm gà có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của bí, thịt gà, món ăn này rất dễ ăn mà lại vô cùng cuốn hút.

    Cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ

    Nguyên liệu món gà hầm bí đỏ ninh nhừ

    • Thịt gà ta: 1kg
    • Hạt sen: 100g
    • Bí đỏ: 1 trái
    • Tỏi
    • Nước dừa tươi
    • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn….

    Cách làm món gà hầm bí đỏ ninh nhừ

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Thịt gà mổ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

    cách làm gà hầm bí đỏ
    Thịt gà chặt miếng vừa ăn

    Bí đỏ chọn mua loại bí hồ lô, quả già, sau đó gọt vỏ, rửa sạch, thái khối vừa ăn.

    cach-lam-ga-ham-bi-do
    Bí thái miếng

    Tỏi băm.

    cách làm gà hầm bí đỏ
    Tỏi băm

    Bước 2: Ướp thịt gà

    Cho thịt gà chặt miếng vào bát, ướp với đường, hạt nêm, muối, tiêu, mắm trong khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Ướp thịt gà

    Bước 3: Xào qua thịt gà và bí

    Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn sau đó cho bí vào xào sơ, múc ra để riêng.

    cach-lam-ga-ham-bi-do
    Xào sơ bí

    Cho thịt gà vào xào qua cho săn và ngấm gia vị.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Xào sơ thịt gà

    Bước 3: Nấu canh bí đỏ thịt gà

    Cho thêm nước dừa, bí đỏ và chút nước vào đun với lửa nhỏ. Ninh đến khi bí nhừ và thịt gà chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

    cách làm gà hầm bí đỏ

    Ninh bí và thịt gà nhừ

    Bước 4: Hoàn thành món canh bí đỏ nấu thịt gà

    Khi bí và gà chín, múc ra bát và trang trí vài cọng mùi là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ thơm ngon rồi.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ

    Cách làm gà hầm bí đỏ nguyên quả

    Nguyên liệu cách làm gà hầm bí đỏ nguyên quả

    • Bí đỏ: 1 quả (chọn loại bí ngô tròn)
    • Thịt gà: 1 chiếc đùi
    • Đậu hà lan hặc đậu trắng: 100g
    • Gừng
    • Tỏi
    • Hành tím
    • Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu mè, xì dầu…

    Cách làm gà hầm bí đỏ cả quả

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bí đỏ dùng dao có đầu nhọn để khắc hình răng cưa và tạo thành một cái nắp và thân như chiếc nồi. Nạo hết phần ruột bên trong bí và rửa sạch.

    cách làm gà hầm bí đỏ

    Sơ chế bí đỏ

    Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

    cách làm gà hầm bí đỏ

    Thịt gà chặt miếng vừa ăn

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Sơ chế bí đỏ

    Đậu hà lan rửa sạch.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Đậu hà lan rửa sạch

    Tỏi và gừng băm.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Tỏi và gừng băm

    Bước 2: Ướp thịt gà

    Trộn hỗn hợp gia vị gồm dầu mè, đường, tiêu, muối và xì dầu với thịt gà và đậu, đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị trong khoảng nửa tiếng.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Ướp thịt gà

    Bước 3: Cho thịt gà vào trong thân bí

    Xúc thịt gà vào trong thân quả bí cùng tỏi và gừng băm rồi đậy kín.

    cach-lam-ga-ham-bi-do

    Cho nhân vào trong bí đỏ

    Bước 4: Hấp bí cách thủy

    Cho bí vào nồi hấp cách thủy đến khi bí chín mềm là được.

    cach-lam-ga-ham-bi-do
    Hấp cách thủy

    Bước 5: Hoàn thành món thịt gà hầm bí nguyên quả

    Khi bí đỏ chín nhừ, bạn chỉ cần lấy ra và cho vào đĩa thưởng thức là chúng ta đã có món thịt gà hầm bí ngon hết sảy rồi.

    cach-lam-ga-ham-bi-do
    Hoàn thành món gà hầm bí đỏ

    Để lại một bình luận

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Lên đầu trang