Phuongphap.vn
  • Sức khỏe
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Ẩm thực
  • Blog
No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Ẩm thực
  • Blog
No Result
View All Result
Phuongphap.vn
No Result
View All Result

Cách làm dưa giá chua giòn chống ngán không thể thiếu trong ngày Tết miền Nam.

by ATPMedia
12/01/2019
in Ẩm thực
0
Cách làm dưa giá chua giòn chống ngán không thể thiếu trong ngày Tết miền Nam.

Nếu như dưa cải muối chua là một món phổ biến với người miền Bắc, hay được sử dụng kèm để chống ngán cho các món thịt như thịt luộc, thịt kho thì ở miền Nam đó là món dưa giá.

Dưa giá không chỉ hấp dẫn bởi vị chua chua, ngọt thanh, mặn mặn mà màu sắc của món ăn này còn rất bắt mắt. Trong khi đó nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền và cách làm lại rất đơn giản. Vậy hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện cách làm dưa giá này nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Giá đỗ: 350-400g
– Lá hẹ: 100g
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tím: 4-5 củ
– 2 trái ớt
– Muối, đường, giấm, nước đun sôi để nguội.

PHẦN 2: CÁCH LÀM DƯA GIÁ

Bước 1: Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.

Bước 4: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát.

Bước 5: Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh hay bình/tô gốm sứ để muối dưa giá, không nên sử dụng bình nhựa. Sau đó rửa thật sạch bình, úp ngược xuống cho bình khô hoặc dùng khăn lau thật khô bình. Cho 1,5-1,8 lít nước vào bình, thêm 1,5 thìa muối hạt, 1 thìa đường, 1 muỗng canh giấm ăn, khuấy tan sau đó nêm sao cho có vị mặn hơn khi nấu canh là được, không nên nêm mặn quá. Tiếp đến thả phần hành tím, ớt xắt ở trên vào bình nước muối.

Bước 6: Trộn đều các nguyên liệu giá đỗ, lá hẹ và cà rốt.

Sau đó thả vào bình đã có sẵn nước muối dưa, ấn nhẹ tay cho nước ngập mặt các nguyên liệu. Nếu chưa ngập bạn phải pha thêm chút nước muối như trên để thêm vào bình muối sao cho nước muối phải ngập mặt dưa giá.

Đậy kín bình, để nơi thoáng mát 1 ngày là sử dụng được. Món này ăn cùng với thịt luộc đặc biệt là thịt kho rất ngon.

Theo eva.vn

Tags: ẩm thực ngày tếtẩm thực tết miền namcách làm dưa giáhướng dẫn làm dưa giáphuong pháp làm dưa giá giòn ngontết miền nam
Previous Post

Món ngon ngày tết: Cách làm chân gà ngâm sả tắc chua ngọt giòn ngon không thể cưỡng theo phương pháp bí truyền

Next Post

Phương pháp làm thịt heo muối, ngâm nước mắm chua ngọt tuyệt ngon không thế thiếu trong ngày Tết

Next Post
Phương pháp làm thịt heo muối, ngâm nước mắm chua ngọt tuyệt ngon không thế thiếu trong ngày Tết

Phương pháp làm thịt heo muối, ngâm nước mắm chua ngọt tuyệt ngon không thế thiếu trong ngày Tết

Discussion about this post

Thương hiệu tài trợ
Trang thông tin doanh nghiệp ATP Holdings. ATP Media - Giải pháp truyền thông online Mua Bán Website và Domain đẹp - Kho Tên Miền Thiết Kế Web Trọn Gói, Chuẩn Seo, Tư Vấn Tối Ưu Site Miễn Phí. ATP LINK - Nền Tảng Tạo Bio Link, Bio Page Miễn Phíp Tuyensi.vn - Nguồn hàng sỉ tốt nhất Việt Nam SimpleShop – Tạo Web Shop, Tích Hợp Quản Lý Đơn, Giao Vận & Thanh Toán Online ATPCare - Giải pháp bán hàng đa nền tảng trên facebook marketing ATP Software - Giải pháp marketing đa kênh phần mềm facebook, zalo, instagram Tạo CV Online, Tìm Việc Làm Nhanh, Tuyển Dụng Hiệu Quả Miễn Phí. ATP Academy - Nền tảng khóa học nghề Marketing. Simplepage.vn - Dịch vụ thiết kế landing page chuyên nghiệp Bảng Xếp Hạng Top Chủ Đề Tốt Nhất | Giúp Bạn Đọc So Sánh & Đánh Giá ATP Land - Sàn môi giới bất động sản thứ cấp Top 1 Việt Nam
Liên hệ hỗ trợ

Chuyên mục

  • Kỹ năng
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Sức khỏe
  • Ẩm Thực

Bài viết mới

Sữa rửa mặt hada labo có tốt không? Sữa rửa mặt hada labo hợp da gì?

Có nên mua iPhone 15 Plus không? So sánh với các phiên bản khác

Phim hoạt hình Nhật Bản Ponyo (Cô bé người cá Ponyo)

Top 5 phim hoạt hình Nhật Bản không thể bỏ lỡ

© 2017 | ATP Media | Liên Hệ Hợp Tác

Phuongphap.vm là blog cá nhân, mọi thông tin đều mang tính chất tham khảo. Do đó, chúng tôi không chịu bất cứ trách nhiệm nào đối với việc sử dụng các thông tin trên website. Xem thêm Miễn Trừ Trách Nhiệm

No Result
View All Result
  • Sức khỏe
  • Giới trẻ
  • Gia đình
  • Ẩm thực
  • Blog

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.