Trong suy nghĩ của mỗi bà mẹ, ăn dặm có thể chưa hẳn là một cuộc chiến nhưng chắc chắn là một hành trình dài cần sự can đảm và kiên trì dù đôi lúc yếu lòng và mệt mỏi. Vì đôi lúc cầu kỳ nấu từng bữa ăn cho con nhưng đến khi ăn, bé từ chối hợp tác. Thế nhưng, với thực đơn các món ngon mỗi ngày cho bé mà Phununews chia sẻ dưới đây đảm bảo sẽ giúp bé thích thú và ngon miệng hơn trong từng bữa ăn.
1/ Trứng rán tôm tươi
Nguyên liệu:
+ 3 quả trứng gà hoặc vịt, khoảng 10 con tôm to
+ Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
– Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo.
– Cắt nhỏ tôm rồi trộn với 3 quả trứng, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu ăn, chút hạt tiêu rồi đánh cho tan đều.
– Cho khoảng 1 thìa canh dầu vào chảo nhỏ đun nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó đổ hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 6 phút. Mở nắp ra lật mặt trứng rồi rán tiếp khoảng 5 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt.
– Cho trứng rán ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ.
2/ Cháo thịt bò cà rốt xu hào
Với món cháo thịt bò các bé thường không hào hứng vì cháo thịt bò không được ngọt như khi ninh xương hay tôm, cá… Nhưng thịt bò lại rất giàu sắt vì thế mỗi tuần các mẹ nên cho bé ăn ít nhất là hai bữa cháo thịt bò.
Nguyên liệu:
+ 50g thịt bò thăn
+ 1/2 củ xu hào
+ 1/3 củ cà rốt nhỏ (cỡ 3 đầu ngón tay)
+ 1 viên phô mai, các mẹ có thể sử dụng phô mai Con Bò Cười hoặc các loại phô mai nhập khẩu nếu các mẹ thích cho thêm vào cháo để bé tăng dinh dưỡng)
+ 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé đã nấu chín
Cách làm
– Thịt bò rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
– Xu hào gọt vỏ thái nhỏ.
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng, cho xu hào và cà rốt vào xay nhỏ.
– Thịt bò cho vào chút nước lạnh rồi khuấy đều để thịt bò đỡ vón khi nấu.
– Cho ít dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào đảo qua, cho xu hào và cà rốt đã xay vào đảo một chút rồi cho cháo vào khuấy đều đến khi nồi cháo sủi lăn tăn là bắc ra khỏi bếp. (bé thích ăn phô mai bạn cho thêm phô mai vào khuấy)
3/ Súp bí đậu đỏ
Món súp này mang hương vị hấp dẫn vì có sự kết hợp thú vị của bí và đậu đỏ, là 2 nguyên liệu rất mát và bổ dưỡng. Đây là một trong các món ngon mỗi ngày cho bé để giúp bé ngủ ngon giấc và kích thích bé thèm ăn hơn.
Nguyên liệu:
+ 30 gram bí đỏ
+ 20 gram đậu đỏ hạt lớn
+ 20 gram thịt gà
+ 1 muỗng canh bột gạo
+ 1 muỗng dầu ăn
+ 200 ml nước
+ 1 muỗng sữa bột (loại sữa bé đang dùng)
Cách làm
– Cắt nhỏ bí đỏ, luộc chín bí và đậu. Hấp chín thịt gà, xé nhuyễn.
– Xay nhuyễn bí và đậu, cho vào nước sôi, bắt lên bếp. Khuấy bột gạo với một ít nước lạnh cho tan rồi cho vào nồi súp. Để lửa nhỏ.
– Khuấy tan sữa với một chút nước ấm, cho vào nồi. Nêm một chút muối (nếu thích), rồi cho dầu ăn vào.
– Múc ra chén và cho thêm thịt gà lên trên.
4/ Cháo thịt bò cà rốt
Bát cháo bổ dưỡng này rất thích hợp cho những người đang ốm hay trẻ em gầy yếu. Bên cạnh đó, bạn còn có thể dùng công thức nấu ăn này với các loại rau củ khác.
Nguyên liệu:
+ 2/3 chén cháo trắng nấu nhừ hơi đặc
+ 1 muỗng canh cà rốt băm nhuyễn (20g)
+ 1 muỗng canh thịt bò băm nhuyễn (30g)
+ 1 muỗng canh dầu (5g)
+ 1/3 chén nước
Cách làm
– Hòa cà rốt, thịt bò với 1/3 chén nước cho tan đều. Cho cháo vào đun sôi.
– Cho dầu vào khuấy đều.
– Nêm nếm vừa ăn. Cháo chín, nhấc xuống để nguội bớt và cho bé ăn.
Cháo thịt bò, cà rốt, xu hào và phô mai rất giàu sắt, lại bổ sung thêm canxi cho bé mà không hề “nhạt” một tí ti nào cả, các mẹ thử làm xem.
5/ Salad trứng
Nguyên liệu:
+ Trứng
+ Sữa chua
+ Sốt mayonnaise
+ Các loại rau bạn thích (hành tây, cà chua, dưa leo, rau xà lách..) và gia vị.
Cách làm
– Trứng luộc chín, tách riêng lòng đỏ và trắng. Các loại rau rửa rạch, xắt miếng vừa ăn.
– Lòng đỏ nghiền nhuyễn cho sữa chua, sốt mayonnaise, muối, tiêu, bột nêm vào trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.
– Xếp rau ra đĩa, cho hỗn hợp trứng lên trên, đảo đều.
6/ Trứng hấp đậu que
Đậu que rất giàu canxi, một bát nhỏ đậu que chứa đến 66mg canxi. Các chất dinh dưỡng khác có trong đậu que giúp ngăn ngừa chứng hen suyễn, phòng tránh các bệnh về tim mạch, chứng viêm khớp, nhiễm trùng tai và cảm cúm. Đó là lý do cha mẹ nên chọn đậu que vào thực đơn ăn dặm cho con.
Nguyên liệu:
+ 3 quả trứng gà nguyên
+ 1 cái lòng đỏ trứng
+ 200g đậu que
+ 200g thịt băm
+ 1 thìa súp nước mắm
+ 2 thìa cà phê hành tím băm
+ 1/2 thìa cà phê tiêu xay
+ 1 thìa súp dầu ăn
Cách làm
– Đậu que rửa sạch, cắt hạt lựu.
– Trứng đập ra chén đánh tan, nêm nước mắm và tiêu vào hỗn hợp.
– Thịt băm ướp hành tím băm, nước mắm và tiêu.
– Cho đậu que, thịt heo và trứng vào tô khuấy đều. Sau đó cho ra khuôn và hấp khoảng 5-7 phút.
– Cho tiếp phần lòng đỏ trứng lên mặt mẻ hấp và hấp thêm khoảng 1 phút nữa.
– Lấy ra đĩa, trang trí hình cánh cam cho bé thích, có thể ăn kèm nước tương nếu nhạt.
Hy vọng với thực đơn các món ngon mỗi ngày cho bé mà Phununews đã chia sẻ trên đây các mẹ nên cập nhật để có chế độ chăm sóc trẻ hợp lý. Chúc bé ăn ngon miệng và mau lớn.
Nguồn: phununew.vn
