Cách nấu đồ ăn dặm cho bé là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên Google về chủ đề cách nấu đồ ăn dặm cho bé. Trong bài viết này, phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cách nấu đồ ăn dặm cho bé mới nhất 2020
Hướng dẫn cách nấu đồ ăn dặm cho bé mới nhất 2020
sai lầm trong cách nấu cháo cho bé ăn dặm mẹ thường gặp
Bác sĩ Nguyễn Minh Đức (Bệnh viện Việt Pháp) giải thích ông khá ngạc nhiên khi Quan sát cháu nấu cháo cho con vì mắc nhiều sai lầm tai hại.
Đổ thêm nước lạnh khi vừa mới ninh xương
Trong thịt, xương chứa nhiều protein và chất béo, khi đang đun nấu với nhiệt độ cao mà đổ thêm nước lạnh vào sẽ khiến các chất này nhanh chóng kết tủa.
Nó làm cho thịt, xương cũng khó nhừ, dinh dưỡng và mùi vị đều bị chuyển đổi và giảm chất lượng.
Mẹ quan tâm đừng đổ thêm nước lạnh vào khi ninh xương
Nêm nhiều gia vị khi con khởi đầu ăn dặm
Do lúc này thận trẻ còn non nên hạn chế gia vị ngay từ thời gian đầu là cần thiết. Vị mặn, ngọt tự nhiên trong thịt, rau củ là đủ sử dụng mà không hại bé. Tới công đoạn 9-11 tháng, mẹ đủ sức nên nêm thêm một chút ít gia vị vào.
Nêm mắm, muối vào thức ăn sẽ làm thận của trẻ phải làm việc quá sức gây nhiều tác động đến thể trạng của trẻ sau này.
Khuấy đảo thức ăn trong nồi thường xuyên
Khuấy đảo thức ăn thường xuyên k chỉ khiến đồ ăn easy nát, nhũn mà còn làm discount trị dinh dưỡng. hơn nữa, đồ nát quá sẽ khiến món ăn kém cuốn hút, làm bé chán ghét và gây bất lợi cho sức khoẻ của bé.
Cho sữa vào cùng lúc với thực phẩm không giống
Nếu các mẹ muốn thêm sữa vào các món cháo, súp, cho đồ ăn dặm của bé thêm phần béo, ngậy và giàu dinh dưỡng, hãy nhớ rằng không nên nấu sữa quá lâu và nấu sôi nhiều lần. Nó sẽ làm protein trong sữa bị phân rã và vitamin bị phá hủy.
Tốt nhất là nên nấu các thực phẩm khác như bột, gạo, rau trong nước trước, sau đó mới đổ sữa vào, đun tiếp đến sôi và bắc ra ngay để bảo toàn lượng dinh dưỡng từ sữa cho bé. Nếu cho sữa và cháo của bé, mẹ k nên nấu sôi nhiều lần sử dụng mất chất dinh dưỡng
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu ăn hàng ngày mới nhất 2020
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu ăn ngon đơn giản mới nhất 2020
cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo phần trăm gạo – nước
phần trăm gạo và nước sẽ xây dựng cháo loãng hay đặc. Ở thời điểm khởi đầu ăn dặm, bé thường được làm quen với cháo loãng hoặc bột trước.
Sau đó mẹ tăng trưởng dần độ sánh đặc, lợn cợn của cháo và thức ăn đi kèm để vừa luyện cho con nhai thực phẩm. giống như vậy vừa giúp kích thích men tiêu hóa được tiết ra nhiều hơn và xúc tiến hoạt động của dạ dày.
% gạo – nước là bước cơ bản để mẹ có được mẹo nấu cháo cho bé ăn dặm chuẩn nhất. Mẹ đủ nội lực xem qua phương pháp Chế biến đồ ăn dặm kiểu Nhật để đong đếm lượng gạo và nước thêm vào cho từng công đoạn ăn dặm của con.
Mẹ cũng đủ sức dựa theo bảng cách thức nấu cháo dinh dưỡng dưới đây nhưng nên quan tâm đến khả năng nhai, nuốt của bé. Nếu bé vừa mới sẵn sàng để ăn cháo đặc hơn thì k cần thiết phải giữ % gạo-nước như trong bảng.
| công đoạn ăn dặm | phần trăm gạo:nước | Lượng gạo (g)* | Lượng nước (ml) |
| Bé 6-7 tháng tuổi | 1:12 | 20 | 250 |
| 1:10 | 20 | 200 | |
| Bé 8-11 tháng tuổi | 1:8 | 30 | 250 |
| 1:6 | 40 | 250 |
Chú ý: Khi mẹ đong gạo bằng muỗng canh thì có thể quy 1 muỗng gạo = 5g.
Nếu mẹ không nấu cháo cho bé mỗi ngày mà nấu sẵn cháo để trữ đông và mỗi ngày get ra một lượng nhất định để tái chế cháo ăn dặm cho bé thì nên nấu theo tỷ lệ gạo:nước là 1:5.
Khi rã đông cháo, mẹ thường sẽ cho thêm các thực phẩm không giống và nước vào nên nếu ban đầu nấu quá nhiều nước sẽ làm cháo bị loãng.
Cho bé ăn dặm: phương thức ăn nào hoàn hảo cho bé?So ưu nguy cơ giữa 3 cách thức cho bé ăn dặm thông dụng nhất hiện nay: Ẳn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm tự chỉ huy, đâu mới là lựa chọn hoàn hảo cho bé cưng?
hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu cháo cho bé theo từng giai đoạn
Khi vừa mới nắm được phần trăm gạo và nước, mẹ không thể bỏ qua bước tiếp theo là lựa chọn nguyên liệu phù hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé cưng.
Nguyên liệu không chỉ quyết định độ thơm ngon của món ăn mà còn đảm bảo được nguồn dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé trong năm đầu đời. Cụ thể:
công đoạn 4-6 tháng
Nguyên liệu chủ yếu cho các thực đơn ăn dặm là thực vật, gồm có rau, củ, quả, ngũ cốc và sữa.
Mẹ nên chọn:
Các loại rau có lá xanh thẫm và chỉ sử dụng lá, không nên sử dụng cọng, thân. Các loại củ, quả có thể nấu mềm như cà rốt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, các loại đậu, táo, lê…
Mẹ nên hạn chế: .
Các loại rau, củ có thể gây dị ứng giống như đậu phộng, lúa mì, lúa mạch, đậu nành, bắp. Nếu muốn sử dụng các nguyên liệu này để nấu cháo cho bé, mẹ nên thử theo dõi phản ứng dị ứng thực phẩm bằng cách:
- Chỉ nấu riêng lẻ từng loại nguyên liệu và theo dõi phản ứng của bé sau 3 lần ăn.
- Nếu bé xuất hiện những dấu hiệu giống như đỏ mắt, nổi mẩn đỏ, ngứa da, khó thở… thì nên loại bỏ loại thực phẩm này khỏi danh mục nguyên liệu nấu ăn cho bé.
Món cháo rau củ là thêm vào nhất cho bước khởi đầu ăn dặm
giai đoạn 7-12 tháng
Mẹ đủ sức giới thiệu đến bé rất nhiều nguyên liệu từ động vật như thịt, cá, trứng, tôm hoặc cháo thịt gà cho bé.
Mẹ nên chọn: Thịt nạc, mềm và các loại cá béo. k nên ăn cá quá 3 lần/ tuần. Nếu bé hay dị ứng thì không nên ăn trứng và tôm trong công đoạn này. Lượng thịt, cá trong bữa ăn của bé công đoạn này là khoảng 15g/ phần ăn.
Mẹ nên hạn chế: Các loại hải sản có vỏ cứng như trai, sò, hào… chưa thích hợp với bé trong công đoạn này vì đủ nội lực sử dụng tăng rủi ro dị ứng.
Canh đúng thời điểm cho bé ăn dặm giúp con tăng trưởng vượt trộiCho bé ăn dặm sai thời điểm, dù sớm hay muộn cũng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe cũng như sự phát triển của trẻ trong những năm đầu đời. Đâu là thời điểm thêm vào nhất để bắt đầu? nguyên tắc nào quan trọng? xem qua ngay post dưới đây mẹ nhé!
hướng dẫn nêm nếm cháo cho bé ăn dặm tốt cho hệ tiêu hóa
Việc nêm nếm gia vị khi con ăn dặm rất cần được để ý. Bởi nếu mẹ nêm nếm gia vị từ quá sớm thì con sẽ bị dựa vào vào hương vị của các loại gia vị này và trở nên kén ăn hơn.
bên cạnh đó, nêm quá nhiều muối, đường trước khi bé được 12 tháng đủ nội lực ảnh hưởng k tốt đến thận của con. trái lại, duy trì chế độ ăn quá nhạt trong thời gian dài cũng tạo ra những hệ quả khó lường đến sức khỏe của bé.
mẹo nấu cháo cho bé ăn dặm lý tưởng nhất là nên giới hạn dùng muối hay đường trong đồ ăn của bé. Nếu muốn thức ăn thơm ngon và bớt đơn điệu, mẹ nên sử dụng các nguyên liệu là rau củ có vị ngon tự nhiên như cà rốt, tôm, cua, củ cải…
Rau củ, thịt cá và các loại ngũ cốc nguyên hạt đều có vị ngọt tự nhiên nên mẹ k nhất thiết phải nêm thêm gia vị
hướng dẫn bảo quản cháo ăn dặm
Trữ đông là phương pháp an toàn và kết quả nhất để bảo quản các nguyên liệu nấu cháo cho bé. Mẹ đủ sức tranh thủ ngày cuối tuần để mua các loại nguyên liệu không giống nhau, rửa sạch, nấu chín, xay nhuyễn và chia đều thành các phần vừa ăn rồi để đông đá.
Lượng thức ăn nên vừa phải để sử dụng hết trong 1 tuần, tránh để lâu mất chất dinh dưỡng. Mẹ nên đong đếm lượng nguyên liệu sao cho vừa trong 1 phần ăn của bé, tránh để thức ăn dư thừa.
Nếu nấu một lượng cháo nhiều để ăn 3 bữa trong ngày, mẹ nên hâm lại trước mỗi lần cho bé ăn.
Cho bé ăn dặm đúng phương pháp từ A-ZCho bé ăn dặm đúng mẹo, đúng lúc, đúng giai đoạn k chỉ giúp bé phát triển toàn diện về mặt thể chất cũng giống như tinh thần mà còn tặng mẹ thêm thời gian để chăm sóc chính mình, để ăn dặm không bao giờ là cuộc chiến.
phương pháp nấu cháo cho bé ăn dặm không phải cầu kỳ như nhiều mẹ luôn luôn nghĩ mà thậm chí còn có phần “tiện lợi” vì chẳng hề nêm nếm và đủ sức sẵn sàng sẵn tất tần tật và chỉ cần cho vào lò vi sóng để hâm lại khi quan trọng.
Mẹ ơi, thỏa sức sáng tạo những món cháo ngon cho cục cưng nhé!
Nguồn: marrybaby
