Hướng dẫn nấu bò kho là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên Google về chủ đề hướng dẫn nấu bò kho. Trong bài viết này, phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon, đơn giản mới nhất 2020
Hướng dẫn cách nấu bò kho ngon, đơn giản mới nhất 2020
phương pháp 1: Nấu bò kho kiểu miền Nam
Nguyên liệu
- 600g thịt bò. Ngon nhất là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn. phương pháp lựa chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành đạt của món ăn.
- 2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng bột bò kho
- 3 muỗng màu dầu điều
- 3 muỗng bột năng
- ½ muỗng tiêu
- Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi
- Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.
Với cách nấu bò kho ngon nhất là lựa chọn phần nạm bò, pha chút gân
hướng dẫn làm
1, sử dụng rượu trắng pha với gừng rồi xát lên thịt bò để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước lạnh rồi trụng qua nước sôi.
Thịt bò xát với rượu trắng và gừng, trụng nước sôi để khử mùi hôi của thịt
2, dùng dao cắt thịt bò thành miếng vừa ăn ảnh vuông hoặc hình chữ nhật.
Cắt miếng thịt thành hình vuông hoặc ảnh chữ nhật
3, Để mẹo nấu bò kho được ngon, bạn ướp thịt bò với các gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bò kho và 1 muỗng màu dầu điều. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau.
Thịt bò ướp trong 30 phút cho thật ngấm gia vị
4, Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành ảnh bông hoa dày cỡ 5mm. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già rồi đập dập. Hoa hồi và quế rang cho thơm.
Tỉa cà rốt thành hình cánh hoa cho đẹp đẽ
5, Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ rồi phi thơm. Sau đó cho tất cả thịt bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho thêm sả băm vào đảo tiếp. liên tục đổ thêm nước săm sắp thịt, cho hoa hồi, quế vào nồi sau đó đậy vung lại đun ở lửa vừa khoảng 30 phút.
Cho thêm hoa hồi, quế vào nồi rồi đun thêm 30 phút cho thịt nhừ
Chỉ sau vài bước dễ dàng là bạn có ngay món bò kho ngon nhất cho gia đình rồi.
thành phẩm
Múc bò kho ra bát tô, rắc tiêu và rau ngò gai lên trên để trang trí cho đẹp đẽ.
Bò kho ăn với cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất thích hợp
hướng dẫn 2: cách nấu bò kho ngon k cần quá nhiều gia vị
Với phương pháp này, ngay cả những người hạn hẹp thời gian nhất luôn luôn đủ sức tái chế được một nồi bò kho ngon đúng điệu. Bởi k sử dụng quá nhiều gia vị.
Nguyên liệu
- 1,2 kg thịt bò
- 25g bột bò kho
- Cà rốt, củ cải
- Tỏi, hành tím, sả.
Gia vị và nguyên liệu cách nấu bò kho thứ 2 này cũng rất không khó khăn
hướng dẫn làm
1, quét khoảng 6 củ sả băm nhỏ, phần thân trên đập dập để riêng. Hành tím, tỏi mỗi loại 1 củ, bằm nhỏ.
Bằm nhỏ các nguyên liệu để riêng ra đĩa
2, Củ cải, cà rốt rửa sạch, cạo vỏ cắt khúc hoặc tỉa hoa cho xinh, dày khoảng 5mm.
3, Xát muối lên thịt bò rồi rửa sạch. Cũng giống như phương pháp nấu thịt bò kho ngon ở trên, bạn nên trụng sơ qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó cắt miếng vừa ăn.
4, Ướp thịt bò với các loại gia vị theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 gói gia vị bò kho, tỏi, hành, sả đã được bằm nhỏ trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho các gia vị ngấm đều.
Ướp thị bò với các gia vị cho ngấm
5, Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành, tỏi bằm vào phi thơm sau đó cho all thịt đang ướp vào xào qua cho thịt săn lại. Khi xào thịt bào bạn nên để lửa ở mức to nhất nhé.
Xào thịt bò trên lửa to cho săn lại
6, Sau khi thịt đã săn, bạn cho vào nồi áp suất, bỏ thêm vài cọng sả được đập dập rồi để nước săm sắp thịt. Đun ở lửa lớn đến khi sôi thì hạ xuống mức thấp nhất và ninh trong thời gian 15 phút cho thịt được nhừ.
Ninh khoảng 15 phút để thịt bò được mềm
sản phẩm
Trên đây là 2 cách nấu bò kho ngon và cực kỳ không khó khăn mà ai cũng đủ nội lực làm đươc. Với món này, bạn đủ sức ăm kèm cơm nóng, bún hoặc bánh mì đều rất ngon. Thịt bò mềm, dai sần sật nhờ phần gân. Mùi thơm của gừng, tỏi, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể lẫn với các món ăn khác. Đây cũng là một ví dụ háo hức cho bữa cơm cuối tuần hoặc chiêu đãi khách quý đấy nhé. Bạn có thể đọc qua clip hướng dẫn nấu bò kho ngon dưới đây để không khó khăn thực hiện món bò kho ngon cho gia đình.
Nguồn: giaoducthoida
