cách nấu lẩu thái là một trong những keyword được search nhiều nhất trên google về chủ đề cách nấu lẩu thái Trong bài viết này Phuongphap.vn sẽ viết bài Hướng dẫn cách nấu lẩu thái mới nhất 2020.
Hướng dẫn cách nấu lẩu thái mới nhất 2020.
LẨU THÁI CHUA CAY NGON TUYỆT TRONG NHỮNG NGÀY LẠNH
VỊ NGỌT TỪ XƯƠNG CÙNG CÁC LOẠI HẢI SẢN RẤT HỢP VỚI VỊ CAY NỒNG CỦA SẢ, ỚT VÀ VỊ CHUA KHIẾN MÓN LẨU THÁI CHUA CAY TUY NHIỀU CHẤT ĐẠM MÀ KHÔNG KHIẾN BẠN ĐẦY BỤNG, ĂN TUY NO MÀ KHÔNG NGÁN.
NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU THÁI CHUA CAY:
– XƯƠNG ỐNG: 1KG
– TÔM, MỰC, NGAO (TÙY VÀO SỐ LƯỢNG NGƯỜI ĂN)
– NẤM RƠM, RAU MUỐNG, BẮP CHUỐI, MÌ/BÚN
– RIỀNG: 1 CỦ
– SẢ: 6 CÂY
– CHANH: 2 QUẢ VẮT LẤY 3 THÌA CANH NƯỚC CỐT
– LÁ CHANH: 10 LÁ
– VỊ LẨU THÁI: 2 THÌA CÀ PHÊ
– ĐƯỜNG: 3 THÌA CÀ PHÊ
– HẠT NÊM: 6 THÌA CÀ PHÊ
– NƯỚC MẮM: 1 THÌA CÀ PHÊ
– SA TẾ.
NGUYÊN LIỆU PHẢI TƯƠI NGON
xem thêm: Hướng dẫn cách làm kem dừa thái lan mới năm 2020
CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CAY:
SƠ CHẾ:
– MỰC MUA VỀ CHÚNG TA LÀM SẠCH, KHỨA VẢY RỒNG RỒI CẮT MIẾNG VỪA ĂN. KHỨA VẢY RỒNG TỨC LÀ CẮT SỌC CHÉO ĐỂ NÓ NGẤM GIA VỊ ĐÓ NHÉ.
– CON NGAO RỬA SẠCH NHỚ RỬA KỸ NHA, NGÂM VỚI NƯỚC PHA MỘT CHÚT MUỐI VÀ CẮT VÀI LÁT ỚT VÀO ĐỂ NÓ NHẢ RA CÁC TẠP CHẤT.
– DÙNG RÁ ĐẬY KÍN, NGÂM TRONG KHOẢNG 30 PHÚT CHO NGAO TIẾT HẾT CÁT BẨN RỒI RỬA SẠCH LẠI THÊM LẦN NỮA.
– TÔM THÌ CŨNG RỬA SẠCH, ĐỦ SỨC CẮT BỚT RÂU ĐỂ KHI ĂN ĐỠ LỒM XỒM, VƯỚNG MIỆNG KHÓ ĂN.
– THỊT BÒ RỬA SẠCH,DÙNG DAO THẬT SẮC THÁI LÁT MỎNG CHO XINH.
– BÀY TÔM, MỰC, THỊT BÒ, NGAO RA ĐĨA CHO BẮT MẮT. CÒN LẠI LÀ PHẦN NGUYÊN LIỆU RAU CỦ QUẢ THÌ CŨNG MAU THÔI.
– CÀ CHUA RỬA SẠCH, BỔ MÚI CAU. DỨA GỌT VỎ, BỎ MẮT, CẮT LÁT. SẢ ĐẬP DẬP, CẮT KHÚC. GIỀNG RỬA SẠCH, CẮT LÁT. NẤM RƠM CHẺ THỮ THẬP TRÊN ĐẦU CHO ĐẸP MẮT RỒI RỬA SẠCH. CÁC LOẠI RAU ĂN LẨU NHẶT BỎ PHẦN GIÀ, RỬA SẠCH RỒI CẮT KHÚC VỪA ĂN, RIÊNG CẢI THẢO TÁCH TỪNG BẸ RA, RỬA SẠCH RỒI CŨNG CẮT MIẾNG VỪA ĂN. XẾP CÁC NGUYÊN LIỆU RA ĐĨA.
SƠ CHẾ CÁC NGUYÊN LIỆU
THỰC HIỆN:
– RỬA SẠCH XƯƠNG HEO RỒI CHẦN QUA NƯỚC SÔI. CHO XƯƠNG VÀO NỒI ĐẶT LÊN BẾP NINH TRONG VÒNG 1 TIẾNG.
– NẤM RƠM BỔ DỌC, NẤM ĐÙI GÀ CẮT CHÉO DÀY KHOẢNG 0.5CM. ĐUN SÔI MỘT NỒI NƯỚC RỒI CHO NẤM VÀO CHẦN QUA.
– LÁ CHANH VÒ NHÀU, SẢ ĐẬP DẬP, CẮT KHÚC DÀI 5CM. HÀNH TÂY BỔ MIẾNG CAU.
– ĐỂ NẤU NƯỚC LẨU, TRƯỚC TIÊN BẠN THẢ LÁ CHANH, SẢ VÀO NỒI NƯỚC LẨU ĐÃ ĐUN SÔI. SAU ĐÓ THÊM GIA VỊ LẨU THÁI VÀ GIA VỊ CHO VỪA MIỆNG
– TÔM, NGAO, MỰC RỬA SẠCH. MỰC CẮT MIẾNG VUÔNG KHOẢNG 4CM X 4CM, SỬ DỤNG MŨI DAO KHÍA CÁC ĐƯỜNG CHÉO TRÊN MIẾNG MỰC.
THÀNH PHẨM:
– VẬY LÀ ĐANG SẴN SÀNG XONG NGUYÊN LIỆU, GIỜ CHỈ CẦN BẮC BẾP ĐẶT RA BÀN VÀ CHUẨN BỊ ĂN THÔI NÀO. NỒI LẨU THÁI THƠM NGON, CAY CAY CŨNG LÀ GỢI Ý HAY ĐỂ CẢ GIA ĐÌNH QUÂY QUẦN TRONG NHỮNG NGÀY LẠNH.
– SAU KHI NƯỚC LẨU ĐANG SÔI, TRƯỚC NHẤT CÁC BẠN NÊN THẢ NGAO VÀ HÀNH TÂY CHO NƯỚC THÊM NGỌT, TIẾP ĐẾN MỚI NHÚNG MỰC, TÔM, RAU, VÀ NẤM. ĐỢI MỘT LÚC CHO ALL CÁC NGUYÊN LIỆU CHÍN TỚI RỒI THƯỞNG THỨC. THỈNH THOẢNG ĐỔI BỮA VỚI MÓN LẨU THÁI THƠM NGON NỒNG ĐƯỢM CŨNG LÀ QUAN ĐIỂM HAY CHO MỌI GIA ĐÌNH.
xem thêm: Hướng dẫn cách làm kem chuối mới nhất 2020
nguồn: https://www.24h.com.vn
