Tổng hợp cách làm bánh crepe chocolate mới nhất 2020

cách làm bánh crepe chocolate là một trong những keyword được search nhiều nhất trên google về chủ đề cách làm bánh crepe chocolate Trong bài viết này Phuongphap.vn sẽ viết bài Tổng hợp cách làm bánh crepe chocolate mới nhất 2020.

Tổng hợp cách làm bánh crepe chocolate mới nhất 2020

xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh chuối rán bột mì mới nhất 2020

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Với số lượng nguyên liệu sau bạn có thể làm ra một chiếc bánh Crepe socola ngàn lớp cuộn kem dành cho khoảng 3 người ăn. Nếu mong muốn làm với số lượng bánh nhiều hơn thì bạn đủ sức refresh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhé!

• 1 quả trứng
• 20gr đường xay
• 440ml sữa tươi (Bạn đủ nội lực đặt mua sữa tươi khẩn trương tại đây)
• 20gr bơ đun chảy
• 150gr bột mì đa dụng (Bạn đủ sức tìm mua bột mì đa dụng tại đây)
• 20gr bột ca cao nguyên chất (Bạn có thể đặt mua bột ca cao nguyên chất tại đây)
• Dầu ăn
• 200ml kem tươi (Bạn có thể đặt hàng kem tươi tại đây)

dụng cụ cần chuẩn bị

• Chảo
• Tô sạch
• Máy đánh trứng (Bạn đủ sức tìm mua máy đánh trứng chất lượng tại đây)
• Phới lồng đánh trứng (Bạn đủ sức đặt hàng phới lồng đánh trứng tại đây)
• Rây lọc (Bạn đủ nội lực mua rây lọc tại đây)

Cùng bắt đầu làm bánh k lò nướng nào!

xem thêm: Hướng dẫn cách làm Bánh mì gà xé mới nhất 2020

mẹo sử dụng món bánh Crepe socola nghìn lớp

A: chuẩn bị bánh Crepe và kem phủ

Bước 1: đầu tiên bạn đập trứng vào một tô sạch, sau đó cho lượng đường vừa mới sẵn sàng vào và dùng phới lồng đánh trứng đánh cho đường và trứng tan.

Đập 1 quả trứng vào tô thủy tinh sạch (ảnh: Minta Kitchen)

Đánh tan trứng và đường (ảnh: Minta Kitchen)

Bước 2: Bạn tiến hành đổ 440ml sữa tươi và bơ đun chảy vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh cho đều tay để hỗn hợp được hòa tan.

Bạn cho sữa tươi vào hỗn trứng và đánh tan (ảnh: Minta Kitchen)

Cho bơ đun chảy vào hỗn hợp trên và đánh đều (ảnh: Minta Kitchen)

Bước 3: kế tiếp bạn sử dụng bột mì và bột ca cao lọc qua rây để cho vào hỗn hợp trứng sữa rồi tiếp tục dùng phới lồng đánh cho tan bột.

Bạn tiến hành rây bột mì và bột ca cao vào hỗn hợp trứng sữa (ảnh: Minta Kitchen)

Bước 4: Ở bước này bạn cần lọc lại hỗn hợp 1 lần nữa qua rây để bột không bị vón.

Bạn tiến hành lọc lại bột vừa mới được đánh đều qua rây để bột không bị vón lại (ảnh: Minta Kitchen)

Hỗn hợp bột đã được lọc qua rây (ảnh: Minta Kichen)

Bước 5: Bạn dùng giấy thấp dầu get sơ một lớp dầu trên mặt chảo.

Bạn cần lấy một lớp dầu hoặc bơ vào mặt chảo có đường kính khoảng 18 – 20cm (ảnh: Minta Kitchen)

Sau đó đổ một lớp bánh Crepe khoảng 45 – 50ml vào chảo và rán bánh với nhiệt độ ở mức vừa và nhỏ trong khoảng 1 phút 30 giây.

Tiến hành rán bánh ở lửa vừa và nhỏ (ảnh: Minta Kitchen)

Khi rìa bánh hơi khô thì lật bánh rán thêm 1 phút cho chín mặt còn lại và để bánh được nguội. Với lượng nguyên liệu này thì số bánh bạn đổ được là 10 chiếc.

Tiến hành lật mặt bánh sau khi mặt trước hết vừa mới chín (ảnh: Minta Kitchen)

Để bánh được nguội trước khi tiến hành cuộn bánh (ảnh: Minta Kitchen)

Bước 6: so với kem tươi bạn cho thêm đường và sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem được bông cứng lên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến lúc cần sử dụng.

Bạn sử dụng máy đánh trứng đánh cho kem được bông cứng (ảnh: Minta Kitchen)

B: Phần ráp bánh

• Bạn chuẩn bị phần cuộn thứ nhất với 5 bánh bằng mẹo đặt một bánh lên mặt phẳng và trét kem tất cả bề mặt bánh.

Đặt bánh lên mặt phẳng rồi tiến hành trét kem (ảnh: Minta Kitchen)

• Đặt bánh thứ 2 sao cho bánh thứ 2 che phủ khoảng 3/4 bánh thứ nhất và trét kem lên tất cả bánh thứ 2.

Trét kem lên miếng bánh thứ 2 (ảnh: Minta Kitchen)

• Bạn tiến hành bước trên cho đến hết 5 bánh
• Bạn khởi đầu cuộn bánh từ miếng trước tiên và nên cuộn thật chắc tay để bánh k rời nhau và trông đẹp đẽ hơn. giống như vậy là bạn vừa mới hoàn thành xong phần cuộn thứ nhất rồi.

Tiến hành cuộn bánh và bạn nên cuộn chắc tay để bánh trông đẹp hơn (ảnh: Minta Kitchen)

• Tương tự, bạn chuẩn bị kem và bánh ở phần cuộn thứ 2 với 5 bánh còn lại. Sau khi trét kem hết miếng thứ 5 bạn đặt phần cuộn thứ nhất lên phần cuộn thứ 2, ở vị trí 1/3 chiều dài phần cuộn tính từ điểm bắt đầu cuộn bánh. Bạn cũng tiến hành cuộn chặt tay để hoàn thành bánh.

Đặt phần bánh thứ nhất đang cuộn lên phần bánh thứ 2 (ảnh: Minta Kitchen)

• Bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kĩ phần bánh vừa sử dụng sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 giờ.

Bọc bánh với màng bọc thực phẩm (ảnh: Minta Kitchen)

Sau khi bọc màng thực phẩm bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi thưởng thức (ảnh: Minta Kitchen)

Chỉ với các bước không khó khăn và không tốn quá nhiều thời gian là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh Crepe socola nghìn lớp cuốn hút rồi đấy.

Yêu cầu thành phẩm của bánh Crepe socola nghìn lớp cuộn kem

Bánh Crepe nhân socola khi đạt yêu cầu sẽ có các lớp bánh mềm, cuộn chặt vào nhau, lớp kem vừa phải k được quá dày để đảm bảo hình dáng bánh xinh và cân bằng vị ngọt – đắng của kem và socola.

mẹo trình bày và thưởng thức bánh Crepe socola nghìn lớp

Sau khi get bánh ra khỏi tủ lạnh bạn cần cắt 2 đầu bánh để không khó khăn trang trí và giúp bánh trông bắt mắt hơn.

dùng dao cắt đầu bánh để bánh trông bắt mắt hơn (ảnh: Minta Kitchen)

Về phần trang trí bạn yên tâm là cũng sẽ không làm mất quá nhiều thời gian của bạn đâu. Vì vốn dĩ món bánh Crepe socola này khi sử dụng xong đang vô cùng cuốn hút rồi.

Bánh sau khi đã được cắt đầu (ảnh: Minta Kitchen)

Tùy vào sở thích mà bạn đủ nội lực trang trí bánh theo phong cách và cá tính riêng của mình. Ở đây, Minta Kitchen tận dụng kem tươi đang đánh bông để trang trí. tuy nhiên bạn đủ nội lực sử dụng thêm bột ca cao để rắc lên mặt bánh trước khi thưởng thức.

Bạn đủ sức sử dụng kem tươi để trang trí cho bánh trông đẹp đẽ hơn (ảnh: Minta Kitchen)

Cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức (ảnh: Minta Kitchen)

Bạn cắt bánh ra thành từng miếng tròn nhỏ là đủ sức thưởng thức rồi. Bạn đủ sức sử dụng thêm một ly trà để ngon miệng hơn nhé!

nguồn: https://bloganchoi.com