Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, tuy rằng khoa học ngày càng phát triển và người theo khoa học ngày càng nhiều, tuy nhiên, sự phát triển của tôn giáo là không thể phủ nhận và việc ăn chay ở một số tôn giáo vẫn còn đang mở rộng. Vậy theo bạn làm thế nào để ăn chay một cách khoa học? Vì ăn chay không đúng cách sẽ có hại cho sức khỏe của chính bản thân bạn. Nếu bạn đang tìm hiểu và trau dồi thêm kinh nghiệm, kiến thức về việc ăn chay thì bài viết này dành cho bạn đấy! Vì hôm nay phuongphap.vn sẽ giới thiệu các bạn những cách ăn chay khoa học an toàn cho sức khỏe của chính bạn qua bài viết “Những Cách Ăn Chay Khoa Học Kinh Nghiệm Ăn Chay Không Nên Bỏ Lỡ”.
Chế độ ăn chay trường rộng rãi
Chế độ ăn chay lành mạnh thường bao gồm nhiều loại đậu, các kiểu hạt và ngũ cốc nhưng chế độ ăn chay khác nhau sẽ cung cấp thêm những thức ăn khác nhau. Dưới đây là 3 chế độ ăn chay thường gặp:
• Chế độ ăn chay lacto – ovo: không ăn các kiểu thịt, hải sản và cá tuy nhiên ăn trứng, các mặt hàng từ bơ sữa và thực phẩm biết rõ xuất xứ từ thực vật.
• Chế độ ăn chay lacto: không ăn thịt, cá, hải sản, kể cả trứng mà chỉ tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và từ thực vật.
• Chế độ ăn chay ovo: không ăn thịt, cá, hải sản, các mặt hàng từ bơ sữa nhưng ăn trứng.
Chế độ ăn chay lacto-ovo thường phổ biến vì được không ít người lựa chọn. Đây cũng là chế độ ăn chay trao cho cơ thể bạn nhiều dưỡng chất nhất. Khi thực hiện chế độ ăn này, bạn hãy tuân thủ ăn những thực phẩm như các kiểu rau, trái cây, các kiểu hạt, các loại đậu, các loại ngũ cốc, dầu thực vật, các loại trứng và sữa.
Xem thêm: Top những cách khởi nghiệp với 30 triệu đồng đơn giản nhanh kiếm ra tiền
Cơ thể khỏe khoắn với chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay khoa học
Các kiểm chứng khoa học đã chứng minh được rằng ăn chay cực kì có lợi cho sức khỏe.
- Ẳn chay tốt cho não: kích hoạt thần kinh, bảo vệ các tế bào não khỏi những điều chỉnh có sự liên quan với bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
- Nâng cao trao đổi chất: Ẳn chay giúp cho các bước trao đổi chất và đốt cháy calo diễn ra hiệu quả hơn.
- Ẳn chay làm tăng độ linh hoạt của insulin, yếu tố quan trọng để quá trình chuyển hóa tinh bột xảy ra nhanh chóng hơn.
- Tăng năng lực miễn dịch: Ẳn chay cũng giống như vậy, giúp giảm các gốc tự do, điều chỉnh các bức xúc viêm và phòng chống các tế bào ung thư.
- Giảm cân hiệu quả: Ẳn chay là phương pháp giảm cân tự nhiên và an toàn nhất. Ẳn chay sẽ giúp lượng mỡ trong cơ thể giảm nhanh, hệ tiêu hóa không phải chịu áp lực lớn, tốc độ trao đổi chất và đốt cháy calo diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.
- Thay đổi bí quyết ăn uống và nâng cao tuổi thọ: Ẳn chay sẽ giúp bạn ăn đúng giờ với thực đơn khoa học. ngoài ra tuổi thọ có thể được nâng cao bởi các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn càng ít càng sống lâu.
Xem thêm: Kỹ thuật bán hàng hiệu quả biến bạn thành người bán hàng giỏi
Chắc chắn sự cố định và đa dạng trong menu
Sự cố định trong menu bao gồm bạn cần phải trữ trong tủ mình một số món cố định như gạo (để nấu cơm nấu cháo nấu xôi), mì sợi, bánh mì, đậu phụ, trái cây (để ăn, làm sinh tố, làm mứt), rau xanh (cải, xà lách) và các kiểu củ (cà rốt, khoai các loại) và nếu như có khả năng hãy thêm các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu gà) vào thực đơn của mình. Từ những nhóm thức ăn trên, toàn bộ mọi người có khả năng biến hoá ra những menu đa dạng khác nhau như cơm, súp, cháo, bánh mì, bánh kẹp, cà ri, mì xào, rau củ hầm, burger, và một đống thứ khác. Điều làm nên một chế độ ăn chay hoàn hảo luôn là sự đa dạng các group thực vật các nàng nhé.
Toàn bộ mọi người không cần phải nấu nướng gì quá cầu kỳ đâu ạ. Như mình nấu ăn cũng giản đơn lắm, tuy nhiên cũng cam kết là đủ các nhóm chất và vitamins cần thiết cho cơ thể là được.
Xem thêm: Phương pháp kinh doanh tại nhà hiệu quả mới nhất 2020
Các thành phần thiết yếu không thể thiếu
Protein
Nguồn cung cấp protein dồi dào nhất từ các kiểu thức ăn từ thịt động vật có khả năng thay thế bằng trứng, sữa, sữa chua, pho mai… Nguồn cung cấp protein khác khá rộng rãi trong khẩu phần ăn chay là các loại đậu, đậu lăng và ngũ cốc.
Sắt
Nguồn cung cấp sắt trong chế độ ăn chay phổ biến từ trứng. Bánh mì, ngũ cốc, các kiểu nguyên cám, đậu hũ, rau xanh như cải xoăn, rau chân vịt và bơ đậu phộng. đặc biệt, bạn có khả năng bổ sung các loại thức ăn giàu vitamin C để tăng khả năng hấp thu sắt, như cà chua và chanh.
Vitamin B12
Loại vitamin này rất thiết yếu nhưng thường chỉ có trong thực phẩm từ động vật. Chỉ có một lượng nhỏ được tìm thấy trong trứng và sữa. do đó, nếu như bạn áp dụng chế độ ăn chay không hề có 2 loại thực phẩm trên, thì việc cung cấp vitamin B12 là điều hết sức quan trọng.
Axit béo omega-3
Đồ ăn từ thực vật có chứa loại axit béo này không hề nhiều, trọng điểm có trong hạt lanh và quả óc chó. tuy vậy, nguồn axit béo omega-3 này không dễ hấp thu như các kiểu cá.
Dưới đây là danh sách các kiểu thực phẩm từ thực vật, người ăn chay nên thường xuyên bổ sung trong khẩu phần của mình:
– Hạt còn nguyên cám.
– Rau xanh.
– Trái cây.
– các loại đậu và đậu lăng.
– các loại hạt.
– Chất béo lành mạnh như dầu ô liu và bơ.
Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm nho xanh mới nhất 2020
Hãy nhẹ nhàng với bản thân
Trong quá trình chuyển qua ăn chay, mình mong mọi người cũng sẽ nhẹ nhàng với bản thân mình, như đừng quá bức bối khi phát hiện một sản phẩm nào đấy có chứa thành phần động vật, hoặc khoan lo lắng quá về dầu cọ và mật ong, cũng như đừng giận run khi phát hiện kem đánh răng của mình có thử nghiệm trên động vật. Tất cả mọi thứ đều cần thời gian để trở thành thói quen và dễ dàng hơn trong cuộc sống. nên các bạn kiên trì, nghiên cứu thêm thật nhiều thông tin và thực đơn để nấu. Dần dần Mọi thứ sẽ trở nên rất dễ dàng cho mọi người thôi.
Nguồn Tổng Hợp
