bột Bánh xèo Hương xưa là một trong những keyword được search nhiều nhất trên google về chủ đề bột Bánh xèo Hương xưa Trong bài viết này Phuongphap.vn sẽ viết bài Hướng dẫn các bước làm Bánh xèo bằng bột Bánh xèo Hương xưa mới nhất 2020.
Hướng dẫn các bước làm Bánh xèo bằng bột Bánh xèo Hương xưa mới nhất 2020.
Nguyên liệu để sử dụng bánh xèo
- 1 gói bột làm bánh xèo Hương Xưa chừng 200 gam
- 150 ml nước cốt dừa
- 100 ml nước
- 50 ml bia
- Tôm, thịt, nấm hương, giá đỗ, đậu xanh đang cà vỏ mỗi loại 150 gam
- Rau sống ăn kèm, 3 nhánh hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, bột canh, tiêu, gừng, tỏi, nước cốt chanh, nước mắm, ớt…
- Chảo chống dính
hướng dẫn làm bánh xèo bằng bột Hương Xưa
xem thêm: Tổng hợp Các nguyên liệu làm bánh cupcake mới nhất 2020
Bước 1: Sơ chế
trước tiên với tôm bạn đem bóc vỏ, cắt bỏ đầu và chân tôm. Thịt cạo sạch phần da, thái miếng nhỏ. Cho tôm thịt vào chung một tô, ướp với chút gừng, hạt nêm, bột canh, tiêu, nước mắm. Trộn đều, để 15 phút cho tôm thịt ngấm vị.
Rau thơm nhặt và rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Đậu xanh đem ngâm mềm rồi hấp chín. Gía đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Xào nhân bánh
Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 2 thìa cafe dầu ăn rồi trút tôm thịt vào đảo nhanh tay dưới lửa to. Khi nguyên liệu chín tới, bạn tắt bếp và trút ra đĩa để sang một bên.
Bước 3: Pha bột bánh
Cho bột Hương Xưa ra tô, rót từ từ nước ấm, nước cốt dừa, bia, 1 thìa nhỏ muối và khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp lỏng, mịn. Để vỏ bánh vàng hơn, bạn đủ sức cho vào 1 thìa cafe bột nghệ nữa nhé. Sau cùng là thêm hành lá thái nhỏ và chờ bột nghỉ 30 phút.
Bước 4: Đổ bánh xèo
Đâu được xem là bước chính quyết định đến độ ngon của thành phẩm. đầu tiên là bạn bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng già. tiếp theo múc 1 vá bột láng đều lòng chảo, lượng bột cho vào k nên qua nhiều tránh vỏ bánh dày, ăn mất ngon.
Khi vỏ bánh se lại, bạn cho giá đỗ, đậu xanh, tôm thịt vào rải đều. Đậy nắp chảo 3 phút rồi mới gập đôi bánh lại, chiên thêm 2 phút cho bánh vàng hẳn rồi gắp bánh ra đĩa. Thực hiện tương tự với phần nguyên liệu còn lại.
xem thêm: Tổng hợp mẹo học Tiếng anh cực kì hiệu quả mới nhất năm 2020
Bước 5: hoàn thành
Cho bánh xào ra bàn, bày trí cùng rau thơm, rau cải xanh và nước mắm tỏi ớt chua ngọt. không khó khăn qua một vài thao tác vậy thôi là bạn đã có món bánh xèo ngon mê mẩn thưởng thức rồi đó.
Nếu như trước kia việc pha bột bánh xèo bằng bột gạo khiến bạn tỉ mẩn và mất nhiều thời gian, thì nay dễ dàng với bột Hương Xưa, những gì bạn cần là cho bột bánh ra tô, thêm nguyên liệu vào hòa nữa là xong rồi. Hi vọng với chia sẻ nhỏ hôm nay, bạn vừa mới có thêm cho mình ví dụ hay để cuối tuần thêm vui cùng gia đình. Chúc bạn sự phát triển với hướng dẫn sử dụng bánh xèo bằng bột Hương Xưa này nhé.
nguồn: wikicachlam.com
