Cà na là món ăn dân dã đã có từ rất lâu rồi, tuy nhiên dạo gần đây thì quả cà na lại Hot trở lại. Bạn nên tự tay làm món cà na để thiết đãi gia đình thân yêu của mình. Trong bài viết này, Phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cách làm cà na ngâm mắm đường mới nhất 2020
Hướng dẫn cách làm cà na ngâm mắm đường mới nhất 2020
Nguyên liệu làm cà na ngâm mắm đường
- Cà na 300g
- Nước mắm ngon khoảng 4 muỗng canh
- Đường khoảng 3 muỗng canh
- Ớt sừng 2 trái
- Vỏ chanh, rau mùi
Cách làm cà na ngâm mắm đường
Bước 1 Sơ chế cà na
Cà na mua về đem rửa sạch, sử dụng dao khứa trên trái từ 3-4 khía nhằm giúp cho cà na dễ thấm gia vị.
Chuẩn bị một tô nước muối pha loãng rồi cho cà nà vào ngâm qua đêm. trong lúc ngâm cần cam kết để cà na được ngập tại nước muối thì bạn hãy dùng vật nặng để đè nén nhé. Có như vậy cà na sẽ bớt vị chát đi rất nhiều đó.
Đây là một trong những bí quyết cách làm cà na ngâm mắm đường đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn đấy. vì lẽ đó bạn cần lưu ý đến bước này nhé.
Sáng hôm sau đem cà na rửa sạch dưới vòi nước vài lần để loại bỏ hết vị muối. Để ra rá cho ráo nước.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, xắt lát.
Vỏ chanh đem rửa sạch rồi nạo sợi.
Rau mùi nhặt, rửa sạch rồi đem xắt nhỏ.
Bước 3. Tiến hành ngâm cà na với mắm đường
Bắc một nồi lên bếp, thêm nước mắm cùng đường vào nấu. Đun lửa liu riu kết hợp với khuấy nhẹ tay, liên tục để đường tan hết mà không bị cháy. do đó bạn phải cần làm khéo , không ngừng tay để khuấy nhé.
Đem cà na trộn với ớt, rau mùi, vỏ chanh để hỗn hợp ngấm đều vào nhau. Sau đấy cho cà na vào hũ thủy tinh sạch, thêm nước mắm đường đã chuẩn bị lên trên.
Bước 4 hoàn thiện và thưởng thức
Sau khi đã có hủ cà na, bạn đậy kín nắp, bảo quản tại điều kiện khô thoáng, nhiệt độ ổn định.
Chờ 3. giờ là có thể ăn được. tuy vậy để món cà na ngâm mắm đường được ngon, hấp dẫn thì thời gian để càng lâu càng tốt nhé.
Đặc biệt món ăn vặt này lại hoàn toàn có thể ăn cùng với cơm như dưa muối, cà muối. Thật tuyệt vời đúng không nào!
Cách làm cà na ngâm mắm đường thật sự giản đơn , dễ dàng đúng không nào? Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay món ngon này cho cả nhà rồi. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: emvaobep
