Bạn có biết đâu là thực đơn tốt cho não bộ nhất không? Hãy bổ sung các thực phẩm sau vào menu thường nhật giúp có một trí nhớ siêu việt để thành công trong công việc cũng như trong cuộc sống nhé.
1. Lòng đỏ trứng
Theo nhiều nghiên cứu, các chức năng não và khả năng ghi nhớ của con người có liên quan chặt chẽ với nồng độ acetylcholine trong não.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng, chất lecithin có trong lòng đỏ trứng chứa một lượng enzyme vô cùng đa dạng, giúp sản sinh lượng acetylcholine, tác động vào mô não, cực kì tốt cho não bộ.
2. Bắp (Ngô)
Trong ngô chứa rất nhiều axit linoleic và các axit béo không bão hòa khác, có công dụng bảo vệ mạch máu và não bộ.
Đặc biệt, ăn ngô còn giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của các tế bào não, ngăn ngừa suy giảm chức năng não, giúp bộ não khỏe mạnh hơn.
3. Uống nước lọc tốt cho não và cơ thể
Bạn phải cần tránh mất nước bằng việc uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày (khoảng 2 lít nước).
Cơ thể thiếu nước dù chỉ một tí cũng có thể gây ra những tác hại về trí não như suy nhược, khó tập trung, thay đổi tâm trạng, đi kèm với những tác hại về thể chất như khát, giảm tiểu hoặc nước tiểu sậm màu, da khô, đau đầu, chóng mặt hoặc táo bón.
4. Cá béo
Cá béo được cho là một trong các kiểu thực phẩm đứng đầu danh sách thực đơn tốt cho não bộ. Trong các loại cá béo như cá hồi, cá mòi,…
Chứa rất nhiều axit omega-3 giúp xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, khiến bạn có năng lực ghi nhớ tốt hơn trong học tập và công việc.
5. Quả việt quất
Việt quất không chỉ có mùi vị ngon mà còn mang lại đa lợi ích cho bộ não của chúng ta. Trong quả việt quất có chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh lão hoá não và các bệnh thoái hoá thần kinh.
Cùng lúc đó, chúng cũng giúp năng lực liên kết giữa các tế bào não trở nên khắn khít hơn.
6. Củ nghệ
Củ nghệ là một chất chống oxy hóa mãnh liệt đã được công nhận rộng rãi giúp hỗ trợ từ mệt mỏi cho tới ung thư.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy nó là một tác nhân bảo vệ thần kinh, ngăn ngừa các rối loạn thần kinh bao gồm Alzheimer và khối u.
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh không thường được gọi là thực phẩm của trí não mà là một trong những thực phẩm tốt nhất sau chấn thương sọ não.
Một vài nghiên cứu từ 2007 cho chúng ta thấy bông cải xanh hiệu qủa trong việc sửa chữa và cập nhập các kết nối nơ ron thần kinh đẩy nhanh quá trình chữa bệnh xung quanh vùng não.
8. Ca cao
Tiến sĩ Mosconi nói trên Well+Good: “Sô cô la có hàm lượng cacao từ 80% trở lên – càng lên cao càng tốt – giàu chất theobromine, một chất chống oxy hóa mạnh hỗ trợ tế bào lão hóa, giảm rủi ro mắc bệnh tim và kháng insulin.
9. Carb phức hợp
Các nguồn tốt quan trọng là ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả mọng và khoai lang. “Những thực phẩm này rất giàu glucose tự nhiên, là nguồn năng lượng chính cho não, lại không tác động đến mức insulin của chúng ta”, người có chuyên môn thần kinh nói.
10. Dầu oliu
Trong số những loại dầu ăn mà các gia đình Việt hay sử dụng, có lẽ dầu oliu chính là loại dầu ăn bổ dưỡng nhất cho não. Dầu oliu chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa, vừa có lợi cho màng não, vừa ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm về tim mạch.
Do đó, nếu như mong muốn trí nhớ tốt hơn và sức khỏe não bộ tiến triển tích cực, dầu oliu sẽ là sự lựa chọn hợp lý.
11. Bổ sung bơ và ngũ cốc nguyên hạt
Một chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và trái cây như bơ có thể giảm rủi ro bệnh tim và làm giảm lượng cholesterol “xấu”.
Điều này giúp giảm rủi ro tích tụ mảng bám và tăng cường lưu thông máu, cung cấp máu đến các tế bào não đơn giản hơn.
Ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp chất xơ và vitamin E, vậy là không lo “da xấu” trong mùa thi cử hoặc lúc phải tập trung thực hiện những công việc căng thẳng.
Tạm kết
Vậy là mình đã vừa cung cấp xong thông tin 11 thực phẩm tốt cần thêm ngay vào thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung. Hy vọng bài viết trên đem lại nhiều điều bổ ích cho bạn nhé!
