Cháo cá hồi cho bé là một trong những keyword được search nhiều nhất trên google về chủ đề cháo cá hồi cho bé. Trong bài viết này Phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cháo cá hồi cho bé mới nhất 2020
Hướng dẫn cháo cá hồi cho bé mới nhất 2020
lợi ích của cá hồi
Cá hồi được nhìn thấy là thực phẩm “vàng” trong menu ăn dặm của bé vì nó giàu Protein, Omega 3, Omega 6, Omega 9, DHA, EPA… Mỗi chất trên đều có chức năng khác nhau với bé.
Cá hồi đa số dưỡng chất để tăng trưởng tinh thần
DHA trong cá hồi làm vai trò sinh trưởng tế bào não và hệ thần kinh, ADHD thì lại làm cho bé tăng trưởng mức độ tập kết và giảm nóng giận. Còn omega 3 và axit amin lại có chức năng thay đổi tính năng mắt, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, tổng hợp protein và luận bàn chất,…
Những dưỡng chất này đều có trong cá hồi, vì vậy cho bé ăn cá hồi khoảng 2-3 lần/tuần là mẹo các mẹ giúp con lớn lên khỏe mạnh, giỏi, giới hạn tối đa nguy cơ đắt tiền các bệnh về tim mạch, thị lực, thần kinh.
note khi cho con ăn cá hồi ăn dặm
Mẹ cũng nên quan tâm đến độ tuổi cho con ăn cá hồi. Cá hồi giàu dinh dưỡng, nhiều đạm. Nếu mẹ cho bé ăn quá nhiều đủ nội lực gây nên mất cân bằng dinh dưỡng, tích trữ quá nhiều kim loại nặng trong cơ thể. Khi trẻ được 7 tháng tuổi thì mẹ mới nên cho con ăn và cần lưu ý nên cho bé ăn từ từ, ít một để thích nghi dần dần.
k nên cho con ăn cá hồi quá sớm. ảnh minh họa
đối với từng tháng tuổi khác nhau mà mẹ cần điều chỉnh lượng cá hồi ở mỗi bữa ăn dặm. Trẻ mới ăn dặm thì ăn ít một và sau đó mới gia tăng dần lên.
Mẹ cũng không nên cho trẻ ăn hoa quả sau khi ăn cá hồi bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng giống như đạm, canxi,… Nếu phối hợp với các loại hoa quả như nho, hồng… Thì những dưỡng chất đó sẽ giảm đi nhiều. Thậm chí, nó còn kích thích hệ tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.
lựa chọn cá hồi ngon
Để có nguyên liệu nấu món cháo ăn dặm thơm ngon, khó cưỡng đối với bé thì mẹ cũng cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn nguyên liệu.
Nếu chọn nguyên con thì hãy Quan sát, da cá màu xám tươi, vảy sáng bóng và bám chắc trên bề mặt cá. Mẹ đủ nội lực ấn nhẹ bề mặt cá thấy các thớ cơ đàn hồi tốt, k lưu lại dấu tay trên mình cá, khi uốn cong thân cá và bỏ tay ra thấy mình cá k có vết nhăn là con cá tươi ngon.
Cá hồi tươi ngon có màu rất xinh
Mẹ cũng nên Nhìn phần mắt cá sáng trong, không dẫn màng, không bị đục mờ là cá tươi.
so với cá hồi đang fillet thì mẹ hãy Quan sát kỹ màu thịt cá. Cá tươi ngon có màu cam tươi đến cam sẫm, vân mỡ cá đều đặn và trắng mịn màng. dùng tay ấn mạnh vào mình cá thì không để lại vết lõm, có độ đàn hồi cao là cá tươi ngon.
phương pháp nấu cháo cá hồi ăn dặm
Cháo cá hồi có thể nấu với một số loại rau củ sau: bí đỏ, củ dền, rau dền, rau cải bó xôi, rau cải xanh, cà rốt, hành – thì là, rau ngót,… không chỉ sử dụng tăng vị ngon cho món cháo cá hồi ăn dặm, mà còn giúp bé tiêu hóa tốt.
Cá hồi thường được các mẹ nấu cùng với cải bó xôi hoặc cà rốt, bí đỏ,… Bởi các loại thực phẩm này chứa rất nhiều dinh dưỡng, phối hợp với dưỡng chất trong cá hồi thì sẽ xây dựng một sản phẩm cháo ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng nhất cho bé.
Nên ngâm cá hồi vào sữa tươi không đường để khử mùi tanh
note, trước khi tái chế bất kỳ một món cháo cá hồi nào, mẹ cũng nên rửa sạch cá hồi, sau đó dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc sữa tươi không đường ngâm cá 20 phút. Rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái hoặc băm nhỏ.
Cháo cá hồi cà rốt rau cải
Nguyên liệu
Nguyên liệu để nấu cháo cá hồi cải bó xôi cà rốt
– Cá hồi 1 miếng vừa đủ
– Cà rốt cắt miếng vừa quá đủ
– Hành củ một củ nhỏ
– Cải bó xôi vừa quá đủ
– Phô mai 1 viên
phương pháp làm:
– Hành bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể get thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn.
– Rau cải chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào chần qua với nước luộc cà rốt.
Món cháo cá hồi thơm ngon bổ dưỡng
– Múc một bát con cháo trắng, hoặc tùy lượng theo độ tuổi của con và đun trên bếp lửa nhỏ. Sau đó cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều. Khoảng 1 phút thì tắt bếp, nêm một thìa cà phê dầu oliu, 1 viên phô mai vào dằm nhỏ để món cháo được bổ dưỡng hơn.
Cháo cá hồi bí đỏ
Bí đỏ là thực phẩm rất tích cực cho sự phát triển của trẻ vì trong bí đỏ có chứa cellulose, sau khi cơ thể hấp thu sẽ chuyển đổi thành vitamin. bên cạnh đó các mẹ note chỉ nên nấu cháo bí đỏ với cá hồi cho bé ăn mỗi tuần 1 lần. Vì ăn nhiều bí đỏ sẽ giúp bé bị vàng da.
Cháo cá hồi bí đỏ tương đối dễ nấu và tái chế nhanh
Nguyên liệu:
Cá hồi tươi ngon, bí đỏ.
Hành lá, hành khô, gia vị,…
phương pháp làm:
– Cá hồi mua về mẹ rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, mẹ gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
– Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ.
– Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí đỏ thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
– Phần thịt cá mẹ đem sao khô thành ruốc cá với một tí muối, chút nước mắm và chút xíu đường. Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá Nhìn bông lên thì tắt bếp.
Cá hồi kết hợp bí đỏ chỉ nên nấu cho con ăn 1 tuần/lần
– Khi thấy gạo trong nồi đang nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhõm để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi đậu xanh
Đậu xanh được ví giống như thực phẩm vàng cho sức khỏe của bé, giúp bé gia tăng hệ miễn dịch một phương pháp tăng cao. hòa hợp cùng cá hồi để nấu cháo sẽ là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể bé đặc biệt là thời gian ăn dặm.
Nguyên liệu:
Cá hồi
Đậu xanh
Hành tím
Gia vị
cách làm:
Đậu xanh giúp bé tăng cường miễn dịch
– Vo gạo sạch cho vào nồi
– Đậu xanh có thể ngâm khoảng vài giờ để đậu lột hết lớp vỏ xanh bên ngoài. Nếu mẹ nấu cả vỏ thì có thể xay cháo nhuyễn nếu bé mới ăn dặm.
– Cá hồi sau khi đã rửa sạch thì nêm chút gia vị chuyên dùng cho trẻ ăn dặm.
– Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho cá vào đảo đều cho săn hai mặt cá. Chiên xong thì dùng muôi dằm cá hoặc giã cá sơ qua. không cần giã kỹ vì cá hồi đã rất mềm.
Khi cháo nhừ thì cho cá hồi vừa mới giã vào đun tiếp cho đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Cháo cá hồi, củ dền, khoai môn
Khoai môn là loại thực phẩm giàu chất xơ, có lợi cho cơ thể vì support hệ tiêu hóa và giảm cholesterol. Còn củ dền lại chứa hàm lượng chất đồng giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. phối hợp 2 loại thực này cùng cá hồi sẽ khiến mẹ tạo thành một món cháo đặc biệt cuốn hút trẻ nhỏ.
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi củ dền khoai môn
Nguyên liệu:
Cá hồi
Củ dền đỏ
Khoai môn
Hành củ
Nước mắm
Dầu ăn
mẹo làm:
– Đem vo gạo thật sạch, rồi sau đó, cho gạo vào nồi nấu thành cháo.
– tiếp theo là gọt sạch vỏ khoai môn, rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó đem rửa thật sạch. Củ dền cũng vậy, gọt sạch vỏ, rồi rửa sạch.
– Tiếp đến, mẹ đặt nồi lên bếp, đổ nước vào, cho khoai môn và củ dền vào luộc chín. Khi nào khoai môn củ dền chín thì vớt ra bát, đem nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Hành củ bóc vỏ và đem đi rửa thật sạch và thái lát nhỏ.
– Bắc chảo dầu lên bếp, Dầu sôi thì cho hành vào phi thơm, rồi cho tiếp cá hồi vào xào chín kỹ.
Nguồn: eva
