Vào ngày tết cổ truyền Việt Nam thường có món ăn truyền thống là dưa muối. Tuy nhiên trong nhiều năm gần đây thì mọi người thường thích làm: đu đủ muối, cà rốt, củ cải trắng muối. Nếu bạn nào chưa biết cách muối đu đủ ăn liền hãy học ngay nhé. Trong bài viết này Phuongphap.vn sẽ Hướng dẫn cách muối đu đủ ăn liền tại nhà
Hướng dẫn cách muối đu đủ ăn liền đơn giản
Người bình thường đều đặn ăn đu đủ xanh rất hữu ích cho thể trạng, có khả năng chống viêm, giảm sưng tấy, bảo đảm an toàn tim mạch, nhuận tràng, hạn chế viêm khớp hay hen suyễn,… lưu ý, các chị em phụ nữ tuyệt vời chớ nên ăn đu quá đủ xanh, bởi estrogen từ enzyme papain sẽ ảnh hưởng xấu đến thể trạng của bé nhỏ trong bụng mẹ.
Có nhiều món ngon từ đu đủ xanh, trong các số ấy món muối đu đủ xanh rất dễ sử dụng mà ngon miệng sẽ giúp gia đình thu được các chức năng hấp thụ dưỡng chất của đu đủ xanh. Để triển khai món ăn này, đầu tiên, việc chọn mua vật liệu tươi sạch and an toàn là điều hết sức quan trọng.
Bạn nên đến các shop cung cấp rau củ đạt tiêu chuẩn phù hợp, giá bán định hình để bảo đảm an toàn chất lượng cùng mức giá tốt nhé. Với món đu đủ xanh muối chua bạn cần phù hợp bị: 1 quả đu đủ xanh khoảng 500gr, 1 củ tỏi to, 10gr ớt tươi, 100gr cà rốt và các loại gia vị nấu ăn sạch tự nhiên: muối, đường and giấm.
Hướng dẫn muối đu đủ xanh giòn ngon hết ý
Sơ chế nguyên liệu
Trong đu đủ xanh có chứa chất trợ giúp nhuận tràng và nhiều bạn lại dị ứng với loại chất này. Để giới hạn việc này, bạn phải sơ chế đu đủ xanh thật kỹ càng và loại bỏ hết những tác nhân gây ngộ độc, dị ứng.
Bạn nên sử dụng dao khứa nhẹ bên trên vỏ đu quá đủ nhiều vết để nhựa trắng được chảy ra, sau đó đem đi rửa sạch sẽ, ngâm với nước trong 15 phút, vớt ra để ráo rồi khởi đầu gọt vỏ. Kế tiếp, dùng dụng cụ nạo vỏ chuyên được dùng loại sạch sẽ vỏ, rồi bổ dọc quả đu đủ thành từng miếng bé dại làm sao cho đều nhau, sử dụng muỗng để nạo sạch ruột và hạt, đưa theo rửa thật sạch một đợt tiếp nữa rồi thái lát tùy thích.
Với cà rốt, bạn gọt vỏ & rửa sạch sẽ, dùng dao cắt thành năm phần bằng nhau. Sử dụng đầu nhọn của dao để tạo hình chữ V theo chiều dọc rồi thái thành lát mỏng để thành ảnh các bông hoa cà rốt.
Sơ chế nguyên liệu đúng để cách muối đu đủ xanh giòn ngon cho bữa cơm gia đình (Nguồn: thecookteaser.com)
Ngâm, rửa đu đủ xanh
Bước tiếp theo sau việc sơ chế để đảm bảo dọn dẹp trong hướng dẫn muối dưa đu đủ xanh, bạn cần chuẩn bị một thau nước lạnh cho vào 2 thìa giấm, cho đu đủ đã sơ chế cho vào chậu nước ngâm trong 10 phút để ra hết chất nhựa.
Đó là một thủ pháp sẽ giúp đu đủ không biến thành đắng khi ăn. Bạn nên dùng tay trực tiếp bóp nhẹ nhõm đu đủ trong vòng 5 phút và vớt ra rửa lại bằng nước sạch sẽ rồi để thật ráo nước.
Tẩm ướp & muối đu đủ xanh
Chuẩn bị một bát to & cho đu đủ lẫn cà rốt vào bình thường với nhau, kế tiếp thêm các loại gia vị nấu ăn như: muối, đường, giấm và mang bao tay nilon vào rồi bóp nhẹ hai vật liệu trên cho thấm gia vị.
Tỏi tách bóc sạch sẽ vỏ & đập dập cho thơm, ớt rửa sạch sẽ và loại bỏ hết hạt. Bước kế tiếp, bạn triển khai làm hỗn hợp gồm 400ml nước, 100ml giấm, 50gr đường và 100gr muối. Nếm thử xem thấy được vị chua ngọt thì thêm tỏi & ớt vào rồi khuấy đều.
Tẩm ướp đúng phương thức cho đu đủ xanh muối chua thêm tròn vị (Nguồn: melindasterne.home.blog)
Đợi kết quả & hưởng thụ
Mẹo muối đu đủ xanh ngon hợp lý vị thì việc trình bày món ăn cũng đóng góp phần gia tăng thêm thị giác cho tất cả những người ăn. Cho một hũ thủy tinh độ dày và bền để xếp đu đủ and cà rốt vào, đổ hỗn hợp đã pha ở trên sao cho ngập rồi đậy thật bí mật, bảo quản ở trong tủ giá buốt khoảng 12 tiếng là bạn có khả năng đưa trình bày thật đẹp ra đĩa cho Cả nhà hưởng thụ.
Ngoài ra, bạn có thể ăn liền sau khoản thời gian triển khai làm đu đủ xanh muối chua. Không những thế, khi ăn liền thì đu đủ và cà rốt luôn luôn có hương thơm từ tỏi and giấm, khi ăn phải giòn và thấm đều toàn bộ gia vị.
Trình bày bắt mắt cũng là mẹo khiến cho món ăn góp thêm phần cuốn hút (Nguồn: blog.williams-sonoma.com)
Bên trên là các bước chi tiết cho phương pháp muối đu đủ xanh mà bạn có thể tự tay sử dụng tận nhà. Món ăn kèm này sinh ra trong bữa ăn gia đình sẽ “đổi gió” khẩu vị cho các thành viên trong nhà.
Qua bài viết trên đây của phuongphap.vn đã cung cấp đến các bạn đọc về hướng dẫn cách muối đu đủ ăn liền tại nhà. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành nhiều thời gian để xem qua bài viết này nhé.
Nguồn: blog.adayroi
