Cách làm muối tôm Bánh tráng tại nhà với 8 bước

Muối Tây Ninh được biết giống như một món đặc sản ở Tây Ninh. Trên trực tuyến search có rất nhiều hướng dẫn hưỡng kéo để làm loại muối này nhưng không phải ai cũng thực hiện thành công cả. tất nhiên ở đây phải có một cách thức riêng của người dân địa phương. Post sau đây sẽ hưỡng kéo người khác hướng dẫn tái chế sự phát triển muối tây ninh thơm ngon, đậm chất Tây Ninh theo mẹo của một người dân địa phương Tây Ninh tiết lộ nhé.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm Bánh mì nướng mật ong mới nhất 2020

Chế biến mong muốn Tây Ninh thơm ngon theo phương pháp riêng được bật mí

Nguyên liệu phù hợp bị

– 500 gr tôm sống lột vỏ, bỏ đầu.
– 2.500 gr muối hột.
– 1 củ cà rốt Đà Lạt.
– Đường trắng.
– 100 gr tỏi.
– 300 gr ớt hiểm.
– Bột ngọt.
– Bao tay nylon.
– 1 khẩu trang y tế để ngăn khói và hơi.

Cách chế biến 

Bước 1: Rửa sơ muối với nước sạch. Rửa sạch tôm, ớt.

Bước 2: Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt thành từng khúc.

Bước 3: Sấy khô muối, để ráo nước. có thể dùng máy sấy tóc để sấy hoặc để khô ráo nước.

Bước 4: Xay muối hột từng lượt nhuyễn vừa phải . Xay lần lượt tôm, cà rốt, tỏi và ớt. Chú ý: toàn bộ phải xay riêng biệt vì mỗi loại thường có độ nhuyển không giống nhau. Xay nhuyễn muối hột vừa đủ sử dụng.

Bước 5 : Cho nguyên liệu tôm, muối, cà rốt xay nhuyển vào chung 1 cái thau (để trộn). Nêm thêm 4-5 muỗng canh đường trắng vào thau. Đeo bao tay nylon và bắt đầu trộn đều các hỗn hợp lại với nhau. Sauk hi cà rốt vừa mới ngả màu xinh hết nếu có nước thì chắt bỏ nước.

Bước 6: Đem hỗn hợp đang trôm ra mâm để phơi nắng cho đến khi chúng thật khô. Chú ý: Nếu nắng gắt thì phơi 1 ngày, còn nếu nắng vừa phải phơi 2 ngày cho đến khi chúng khô hẳn

Bước 7: Sau khi muối khô, có thể bóp cho bớt cục muối bớt dính. Nếu chu đáo hơn, đủ nội lực xay lại lần nữa cho muối tơi ra.

Bước 8: Đổ tất cả muối đã phơi khô vô chảo, cho lửa vừa và khởi đầu đảo theo hình vòng tròn bằng đũa. Sauk hi đảo vài vòng cho ớt và tỏi đã xay vào đảo chung cho đến khi muối tỏi săn lại.

xem thêm: Hướng dẫn làm bánh cupcake bằng lò vi sóng mới nhất 2020

Lời khuyên

Phải phơi muôi thật khô trước khi rang vì nếu không sẽ phải rang lâu, tốn sức mà muối tôm mất chất, ăn cũng không ngon. Tránh để muối nóng quá vì có thể gây hại cho user.

Chúc các chị em đảm vừa mới thực hiện thành đạt !!!

Qua bài viết trên đây của phuongphap.vn đã cung cấp đến các bạn đọc về hướng dẫn cách làm muối tôm bánh tráng tại nhà. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành nhiều thời gian để xem qua bài viết này nhé.