Một trong những phương pháp ăn kiêng được sử dụng khá phổ biến hiện nay là ăn ức gà. Đây được xem là món ăn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của các chị em. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều băn khoăn liệu ăn ức gà có giảm cân không? Hãy cùng VinID đi tìm câu trả lời cho vấn đề này thông qua bài viết dưới đây nhé!
Ức gà là gì?
Khi nhắc đến các bộ phận của con gà thì chắc hẳn ai trong chúng ta cũng sẽ nghĩ ngay đến chân gà, đùi gà hay cánh gà. Vì thực chất đến là những bộ phận dễ nhận biết vị trí và hình dung ra hình dạng của nó như thế nào. Vậy còn ức gà là gì và ăn ức gà có giảm cân không? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về bí quyết giảm cân.
Cụ thể thì ức gà là phần thịt nằm ở vùng bụng của con gà, là nơi chứa nhiều thịt nhất trong cơ thể gà. Không giống như các bộ phận khác sau khi luộc hoặc chế biến thì có màu nâu, riêng ức gà lại có màu trắng.
Ức gà bao nhiêu calo?
Để tìm hiểu ăn ức gà có giảm cân không thì bạn có biết được chính xác hàm lượng calo có trong ức gà là bao nhiêu? Đối với ức gà có kèm theo da thì sẽ chứa khoảng 207 kcal trong 100g thịt. Còn đối với 100g ức gà không có da thì có khoảng tầm 130 kcal. Điều này cho thấy 100g thịt ức gà sẽ tương đương với hàm lượng calo của một bát cơm trắng cỡ vừa.
Ngoài ra hàm lượng calo trong ức gà còn phụ thuộc rất nhiều ở phương pháp chế biến. Nếu bạn muốn giảm cân thì nên tìm hiểu về một số bí quyết nấu ăn hạn chế dầu như luộc gà, hấp, nướng…để giảm tối đa lượng calo trong món ăn.
Ăn ức gà có giảm cân, có an toàn không?
Với hàm lượng dưỡng chất cao thì việc ăn ức gà có giảm cân không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Chúng tôi có thể khẳng định rằng ăn ức gà ở một lượng nhất định sẽ không gây tăng cân. Chính vì vậy bạn có thể an tâm, chỉ cần bạn kiểm soát lượng ức gà ở mức phù hợp.
Mỗi 100g ức gà chứa đến 30g đạm, điều này cho thấy ức gà sở hữu lượng đạm lớn như thế nào. Thành phần dưỡng chất này sẽ giúp hỗ trợ làm săn chắc cơ bắp, đặc biệt phù hợp cho những gymer.
Không những vậy, ức gà còn chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất cùng cholesterol tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ăn ức gà sẽ giúp hỗ trợ tăng đề kháng, cho xương chắc khỏe, tăng cường trao đổi chất.
Cách chế biến ức gà trong thực đơn giảm cân đơn giản
Hãy bỏ túi ngay một số công thức chế biến ức gà giảm cân đơn giản ngay sau đây của VinID nhé.
Ức gà áp chảo – món ăn không thể thiếu trong thực đơn giảm cân
Học cách làm ức gà áp chảo để giúp bữa ăn thêm đậm đà mà không lo bị tăng cân. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 200g ức gà, dầu oliu cùng một số gia vị nấu ăn khác. Các bước tiến hành làm ức gà áp chảo gồm:
-
Bước 1: Lọc và rửa sạch phần ức gà.
-
Bước 2: Ướp ức gà cùng gia vị trong 10 đến 15 phút.
-
Bước 3: Bật bếp và đun nóng chảo rồi cho ức gà vào.
-
Bước 4: Lưu ý là bạn phải thường xuyên lật gà để thịt chín đều.
-
Bước 5: Sau khi kiểm tra và nhận thấy gà đã chín thì tắt bếp rồi sử dụng.
Hầm ức gà giảm cân với rau củ
Nếu bạn ngán khi phải ăn mỗi ức gà thì có thể kết hợp ức gà cùng một số loại rau củ. Món ăn bổ dưỡng này vừa giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất, vừa hỗ trợ tối đa cho quá trình giảm béo.
-
Bước 1: Chuẩn bị 200g ức gà, cà rốt, rau rải, và một số gia vị nấu ăn.
-
Bước 2: Lọc lấy thịt ức gà, sau đó đem phần xương vừa lọc ra cho vào hầm trong khoảng 20 phút.
-
Bước 3: Thịt ức gà rửa sạch, thái vừa miếng rồi ướp gia vị trong ít nhất là 10 phút.
-
Bước 4: Cho ức gà vào đảo sơ cho chín rồi tắt bếp.
-
Bước 5: Rau củ sau khi được làm sạch thì thái khúc vừa ăn (tùy sở thích của bạn).
-
Bước 6: Sau khi ninh xương ức gà, cho rau củ vào cùng rồi đun thêm 5 phút thì cho ức gà đã xào vào
-
Bước 7: Cho phần canh ức gà vừa hầm vào bát rồi sử dụng.
Với những chia sẻ trên đây, VinID đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Ăn ức gà có giảm cân không?”. Nếu như bạn còn bất kỳ thắc mắc về bí quyết nấu ăn hay giảm cân, hãy ghé trang web của chúng tôi tại địa chỉ: https://vinid.net/blog/bi-quyet-nau-an/ nhé
